肉炒西葫蘆

夏天， 正是西葫蘆自然生長的好時間， 市場上也有很多西葫蘆在賣。 西葫蘆的吃法有很多種， 但是無論怎麼做， 都是一種比較清淡的口味， 這可能與這種時蔬本身的特性有關。 西葫蘆， 可以用來炒雞蛋， 也可以用來包餃子。 在炎熱的夏天， 所有的時蔬中， 西葫蘆算是一種極對人們脾胃的一種蔬菜了!

西葫蘆的做法有很多種， 但是炒西葫蘆是最簡單的一種方式， 也是最為大眾化的一種形式。 肉炒西葫蘆就是西葫蘆中最為典型的一種炒法了。 今天， 我們就一起學習一下這道菜的做法吧!

簡介

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質， 尤其是鈣的含量極高。 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑， 可刺激機體產生干擾素， 提高免疫力，

食材

主料

400g西葫蘆

50g瘦肉

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量生粉

適量生抽

製作步驟

1 食材：瘦肉切片加生粉和生抽醃漬， 蔥切末

2 食材：西葫蘆洗淨去皮切片

3 鍋內放入少許油加熱， 下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出

4 鍋內放入少許油加熱， 下西葫蘆翻炒

5 待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒

6 起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘

7 起鍋裝盤

小貼士

1、西葫蘆忌生吃。 2、西葫蘆富含水分， 有潤澤肌膚的作用。

西葫蘆炒肉， 這道美味特別適合炎熱的夏天食用， 有肉可以補充基本的能量需要， 西葫蘆的口味有特別的清淡， 所以， 特別的受人們的歡迎。 在夏天食欲不振的時候， 你可以選擇做這款簡單方便的菜肴來犒勞自己和家人哦!