夏季喝什麼湯好 兩款燉湯食譜消暑解熱

夏季喝什麼湯好?夏季雖然天氣炎熱， 但是是個養生的好季節， 這時候喝點湯水再養生不過了， 夏季喝湯主要是消暑解熱， 今天

一、夏季燉湯食譜大全 蠶豆冬瓜豆腐湯的做法

原料：鮮蠶豆200克;冬瓜200克;豆腐200克;

調料：鹽;香油;

營養價值：非常清淡鮮美的湯， 蠶豆、豆腐營養豐富， 冬瓜消脂減肥， 少油的健康烹調方式使這碗湯， 無比清爽， 極利瘦身。

蠶豆冬瓜豆腐湯做法和步驟：

1、鮮蠶豆洗淨， 冬瓜洗淨去皮切塊， 豆腐切小塊。

2、鍋中倒入少許底油， 先倒入冬瓜塊翻炒， 隨後倒入蠶豆和豆腐塊， 倒入清水沒過菜。

3、水煮開後， 再煮兩分鐘即可關火。 最後調入鹽和香油。

蠶豆冬瓜豆腐湯飲食特點

冬瓜性寒涼， 能利尿除濕、清熱解毒;豆腐甘涼， 能益氣和中， 生津潤燥， 清熱解毒。

蠶豆含8種必需氨基酸。 碳水化合物含量47%～60%。 營養價值豐富， 可食用， 也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。

豆腐營養豐富，

蠶豆冬瓜豆腐湯飲食禁忌

患有蠶豆病的人群絕不可進食蠶豆。

二、夏季燉湯食譜大全 絲瓜鴨架湯的做法

原料：絲瓜;鴨架;

調料：蔥花;鹽;

營養價值：絲瓜鴨架湯。 十分簡單， 也非常美味。 絲瓜有清熱解暑的功效。 暑天多吃些絲瓜湯， 能消暑解熱。 絲瓜清爽、鴨湯醇鮮， 防暑解熱， 有菜有湯， 老少鹹宜。

絲瓜鴨架湯做法和步驟：

1、新鮮絲瓜兩條、鴨架斬成小件兒。

2、冷水上鍋， 將鴨架放入， 大火燒開， 轉中小火燉煮半個小時， 湯色慢慢變白， 有香醇的肉香味彌散開來， 這時候下切成滾刀的絲瓜塊兒。 湯也可用排骨或者雞骨慢火熬成， 放在冰箱裡隨時取用。

3、吃完米飯， 一人再來一小碗絲瓜鴨架湯， 不但美味， 且營養多多， 可以補充由於大量出汗而消耗的體能和水分。 夏季靚湯， 舉手之勞。