吃雙孢菇能減肥嗎

雙孢菇是一種食用菌， 菌絲呈銀白色， 葉蓋肥厚， 營養價值極高， 被人們稱為“素中之肉”和“素中之王”。 雙孢菇既可以鮮吃， 又可以幹吃， 我國出產的雙孢菇以製作罐頭而聞名。 夏秋季節的雨後， 可以看到大量的雙孢菇破土而出， 其香味在很遠的距離以外都可以聞到。

經科學測試， 每一百克鮮雙孢菇僅含0.1克脂肪， 熱量也只有23卡， 是一種熱量很低的食品。 此外， 雙孢菇含有大量的植物纖維， 可以很好地促進人體排毒， 加快胃腸道運動， 降低膽固醇含量還有助於防止便秘， 是一種非常好的減肥食品。 而且雙孢菇還是很好地美容食品。

雙孢菇是唯一可以提供維生素D的蔬菜， 當其受到紫外線的照射時， 將產生大量的維生素D， 經常食用雙孢菇可以很好地預防骨質疏鬆症的發生。 此外， 雙孢菇還含有大量的葉酸、銅、鉀、硒、核黃素等， 這些礦物質都人體必需的，

雙孢菇被稱為與靈芝齊名的“抗癌之王”。 還可以降低因為缺硒引起的高血壓和血黏度過高的情況， 維持甲狀腺的正常工作， 從而提高人體免疫力。 雙孢菇含有人體所需的8種氨基酸和抗壞血酸。 雙孢菇所含的多種抗病毒成分， 對很多種由於病毒引起的疾病都有很好的療效。

由於雙孢菇高蛋白、低脂肪的特點。 所以非常適合肥胖的人食用， 而且經常食用雙孢菇有助於傷口的癒合， 還可以解除砷、鉛、汞等的中毒現象， 中醫認為， 其有潤肺補脾、理氣化痰的功效， 可以防治惡性貧血和壞血症。 雙孢菇是一種及營養美味又具有很高保健作用的健康食品。