西紅杮蛋花湯的做法

吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的西紅杮蛋花湯， 就非常適合做。

1.番茄表面輕打十字刀， 小鍋裡煮一點水， 水開後將番茄放入略燙至皮肉分離

2.撈出， 很輕鬆的就把皮扒下來了， 將扒了皮的番茄切成薄片備用

3.湯鍋坐火上， 加入少許的植物油

4.油熱後， 將切好的西紅杮倒進去略炒

5.加入適量的清水燒開

6.雞蛋打入碗中打散，

7.水開後， 鍋中加入適量的鹽， 嘗好鹹淡， 將水澱粉調入， 慢慢加， 不要過於濃稠了。 一定要先加澱粉， 再倒蛋液， 這樣， 略顯濃稠的湯水才能托的起蛋液， 使蛋液浮在表面

8.再次煮開後， 將蛋液慢慢的均勻的淋于湯的表面， 火要開稍微大一點， 淋蛋液的時候讓湯是翻滾的狀態， 這樣蛋液就全變成輕薄的蛋花漂起來啦。 出鍋前撒點蔥花上去， 會更漂亮哦

好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的西紅杮蛋花湯扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。