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調料的妙用與禁忌有哪些方面

相信大家對於調料肯定不會陌生吧, 調料不但可以起到很好的調味作用而且還含有豐富的營養, 很多調料都能起到提高人體免疫力和促進消化等作用, 所以我們在日常的生活中要懂得如何利用各種各樣的調料, 調料的類型有很多種, 在使用的時候同樣存在著一定的禁忌, 所以大家也必須引起注意才行, 下文我們就來給大家介紹一下調料的妙用與禁忌有哪些方面。

胡椒

胡椒作為調味主要用來解膩, 多用於海鮮, 而除了做調料, 中醫認為它確實可以入藥。

胡椒性味:辛, 熱。 功效:溫中止痛, 應用於腸胃有寒, 脘腹疼痛、嘔吐泄瀉。

生活中也隨處可以用到胡椒, 胡椒防止衣物褪色:將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入水中, 洗完之後, 胡椒粉不會有任何殘留。

胡椒禁忌

胡椒不適宜人群:消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、上火。

花椒

胡椒和花椒不是一類植物,

胡椒屬於胡椒科類植物, 花椒屬於芸香科。 用於調味, 胡椒主要是解油膩, 去海鮮的腥味;而花椒是除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌, 增加食欲;使血管擴張, 從而起到降低血壓的作用。 花椒還可以提煉芳香油, 又可入藥, 還能加工製作肥皂。

花椒妙用

花椒在生活中有很多的妙用, 這裡有個花椒治療腳氣的小秘方:取花椒15g、苦參3g, 煮水泡足40分鐘即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是調料, 我們知道調料的功效非常的全面, 所以大家要懂得各種調料的用法, 上文為我們詳細介紹了調料的妙用與禁忌有哪些方面, 希望上文我們介紹的資訊能夠給大家帶來一定的幫助。