地瓜生芽還能吃嗎？這些表現就說明不可以使用

2018-04-13

冬天很多人是因為蔬菜便宜，大多數北方的朋友都會在家裡放很多的蔬菜，尤其是土豆地瓜這樣的蔬菜都會被人們大量的囤在家裡，其實地瓜不能放的時間太長，放太久的地瓜是會生芽的，生芽後的地瓜儘量不要吃，就算是吃也要把局部大半部分的切開，這樣才能保證沒有毒素。

地瓜生芽還能吃嗎？

專家告訴我們，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的,所以發芽的紅薯是可以吃的，紅薯對人類的身體是很有好處的，但是要注意方法，接下來就為大家介紹一下食用紅薯的注意事項

方法

紅薯不可以生吃。紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感

腸胃不好的人儘量少吃紅薯，可能出現腹部不適的症狀

紅薯不要和下列食物同時吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和番茄。否則，

容易引起腸胃出血或者導致胃潰瘍。

紅薯最好中午吃。經過一下午的消化和陽光照射，鈣質就會被充分吸收

紅薯含脂肪和熱量極少，因此要和米麵搭配起來吃

不要吃涼紅薯，吃了容易引起胃腸功能紊亂

長黑斑的紅薯不能吃，極易引起急性食物中毒，而且還會損害肝臟功能。

紅薯吃多了，就會出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。

1、看顏色

看番薯的顏色，並不是說番薯就是某種顏色的。番薯比較多品種，所以顏色也不是唯一的，比如有紅色、白色、黃色。

看番薯的顏色，主要是看顏色均勻與否，均勻的話品質也不錯。

2、看外表

番薯的外表，可能差異比較大，因為不是統一的形狀。這個時候，看的就不是形狀。要看的是，大小，跟形狀的規則與否。大點的番薯，剝皮之後，可以食用的部分比較多；形狀規則，特別是圓圓的番薯，比較好剝皮。這個是我們要關注的。呈條狀的番薯，也是比較受歡迎的。

3、檢查是否有蟲害

番薯無論是在地裡或者是挖起來放存，都會有蟲子咬的危險。所以，在挑選的時候，注意看看有蟲子咬過沒有。被蟲子咬過的，會有一部分不能食用甚至整個番薯不能食用。

4、剝開番薯皮看

好的番薯，剝開皮後，會發現比較結實，顏色上也可以分辨出是否你想要的那種。

裡面有的顏色是紅色，有的是黃色，有的是黃白色。看看是否你想買的番薯品種。