阿膠烏雞湯怎麼做

阿膠烏雞湯這種食物的營養價值非常的高， 它對於產後的女性朋友以及身體比較虛弱的朋友來說， 你們食用它能夠很好的提高身體的抵抗力。 阿膠烏雞湯的製作方法也是比較簡單的， 只要我們將烏雞剁碎之後， 搭配阿膠一起進行慢燉就可以製作出來了， 所以女性朋友可以學習它的製作方法。

烏雞性味甘、平、入肝、腎經， 具有補血益陰， 退熱除煩的功效。 適用於身倦食少、消渴咽幹、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。 烏雞入血調經， 是婦科良藥。 可改善婦女虛勞所致的月經不調、腰膝酸軟等疾病， 對婦女白帶症、不育症、產後虛損均有良效。

製作步驟：

1. 準備所需材料。

2. 將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊， 紅棗洗淨去核， 桂圓洗淨。

3. 鍋內燒開水， 放入雞肉、瘦肉焯去血漬。

4. 再撈出洗淨。

5. 將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。

6. 加入適量的清水，

7. 燉好後加入適量的鹽調味即可食用。

小貼士

烏雞滋陰養顏、補血氣， 女性常用此湯可美容養顏。 阿膠較滋膩， 易於傷胃， 服用期間不要吃得太油太葷， 最好吃些開胃的蔬菜、水果。 患有感冒、咳嗽痰多、腹瀉等病或月經來潮時， 應停服阿膠;消化不良及出血而有淤滯者都不宜服用。 如果觀察發現小便太黃舌苔發黃， 都說明陽氣較盛、內熱很重， 也應禁食阿膠。

相信你們看完這篇文章的介紹， 你們應該都知道阿膠烏雞湯對於我們的身體健康是有多大幫助了吧。 阿膠烏雞湯這種食物的製作方法是比較簡單的， 而且阿膠烏雞湯能夠滋陰養顏、補血， 對於月經來潮時， 就不要服用阿膠烏雞湯了。