這四種食物竟然不含維生素C

【環球網綜合報導】維生素C不僅是美容維生素的代名詞， 也是眾多營養品和化妝品中的成分。 維生素C有很多作用， 比如抑制黑色素的生成、促進皮膚對膠原蛋白的吸收、有效減緩皮膚的老化速度等等。

1：酸梅幹

酸梅幹口味酸爽， 但是你知道嗎？酸梅幹中的維生素C含量為O。 一般我們都會認為酸的食物維生素C含量豐富， 但事實上， 酸爽的口感是因為檸檬酸， 而並非維生素C。

不過， 檸檬酸卻是可以促進維生素C的吸收的， 在補充維生素C的同時一起攝入檸檬酸， 吸收的效果會更好。 另外， 檸檬酸還有緩解疲勞的功效， 在炎熱的夏季可以積極補充哦!不過最好一天食用兩個以上的酸梅幹。

2：雞蛋

雞蛋是感冒和食欲不振時的一個好選擇， 也是眾多家庭中必備的食材， 營養物質十分豐富。 雞蛋中富含蛋白質， 營養物質豐富， 不過這些營養物質中並不包括維生素C。 另外， 雞蛋中也不含食物纖維， 為了營養均衡在吃雞蛋時可以同時吃一些綠色和黃色蔬菜做成的蔬菜沙拉或者海藻沙拉。

3：大豆

大豆中也不含有維生素C成分。 以大豆為原料製作的豆腐、納豆、黃豆粉等營養豐富的食品中也不含維生素C。

但是毛豆卻是維生素C的寶庫。 煮過的毛豆每100g中所含的維生素含量為15mg。 同時， 由於毛豆中的維生素C是由澱粉轉化而來， 所以即使加熱也不會破壞維生素C的結構。 現在正是收穫毛豆的季節，

4：魚料理

魚料理是日本料理的代表。 沙丁魚、鰹魚、秋刀魚等魚類中也不含維生素C， 就算有一些魚類中含有少量維生素C， 但其含量也是少的可憐。

在炎熱的夏日我們應該多多攝取維生素C。 像綠色和黃色蔬菜、甜點和水果等維生素C豐富的食物都是非常好的選擇哦!(實習編輯：周思宏 審稿：王歡)