豬大腸怎么做好吃
我們知道豬的全身都是寶貝, 所以豬大腸我們也要善于利用才行, 豬大腸就是豬的內臟器官中的腸道, 豬大腸是豬用來運輸和消化食物的器官, 豬大腸不但可以用來食用, 而且豬大腸還有一定的藥用功效, 常吃豬大腸能夠起到一定的養生功效和保健的作用呢。
豬大腸有補虛的好處, 常吃豬大腸能夠起到止渴和止血的好處, 此外豬大腸還能治療痔瘡和便血, 對于虛弱口渴豬大腸也能起到很好的療效呢。
豬大腸怎么做好吃
炒豬大腸
材料
主料:豬大腸500克, 青, 紅椒共150克, 水發木耳50克。
調料:蔥1棵, 姜1塊, 蒜3瓣, 料酒, 生抽各0.5湯匙, 精鹽3茶匙, 味精, 香油各1茶匙, 淀粉3茶匙, 花生油1湯匙。
做法
1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟, 改刀成三角片, 用料酒、姜腌漬。
2、木耳、青紅椒改刀三角片, 姜切片, 蔥切段, 蒜拍成茸。
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋, 加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
4、鍋加底油, 下入豬大腸爆炒, 加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒, 木耳翻炒, 放入香油勾芡出鍋。
爆炒豬大腸
材料
預煮豬大腸300g, 青椒1個, 洋蔥半個, 砂糖, 姜, 蔥, 蒜, 料酒, 生抽, 胡椒粉, 油, 麻油, 魚露1茶匙, 紅椒1個
做法
1、預煮大腸洗干凈(反復用鹽搓洗)后切小塊。
2、青紅椒去籽洗干凈切塊, 洋蔥洗干凈切塊, 蒜、姜切碎, 蔥切段。
3、姜蒜爆香油鍋, 倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻后, 倒入豬大腸和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻后撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
上文我們介紹了什么是豬大腸, 我們知道豬大腸就是豬的大腸, 豬大腸有非常高的營養價值和食療的功效, 常吃豬大腸能夠帶來很好的養生功效和保健的作用,