糖包餡為什么要加面粉
餃子餡兒料為何放小麥面粉？見到這一問題， 我想到了在做糖三角的情況下， 包餡里需放小麥面粉。 避免吃糖三角的情況下流糖燙傷嘴唇。 白砂糖或是老紅糖里邊添加適量小麥面粉， 制成的包餡糖度適度， 不流糖。
需要的食物有：小麥面粉， 溫開水， 酵母菌， 老紅糖。
1.小麥面粉里添加酵母菌， 用溫開水合成光潔的面糊， 蓋上外蓋， 放溫暖處醒發到二倍大。
2.取老紅糖裝進碗中， 加少量小麥面粉翻拌， 做餃子餡兒料預留。 （老紅糖和小麥面粉的占比是3:2， 那樣調出去的餃子餡兒料糖度適度不流糖）
3.發后的面糊兒開展搓揉排氣管， 醒十分鐘搓成才條， 切分成尺寸勻稱的包子皮。
4.將面劑搟成正中間厚四周薄的搟面皮， 放進放進餃子餡兒料， 捏出三個角， 最終揉成三個角的糖包。
5.鍋里放水， 蒸格下鋪上屜布， 擺著包裹的糖三角， 蓋上外蓋二次醒面10分鐘。
6.醒面時間來到之后大火烤開， 轉低火蒸20分鐘上下就可以熄火， 熄火再悶三分鐘掀蓋， 避免糖三角受冷收縮， 影響口味和外型。
溫暖小提示：
1.包餡用老紅糖白砂糖都能夠， 但本人覺得老紅糖更強， 口味甘甜。
2.包餡中添加干小麥面粉， 避免吃的情況下溶化的老紅糖流出去燙嘴。
制做出美味可口的紅糖饅頭， 最先我們需要留意， 大伙兒要提前準備好中粉、全麥粉、老紅糖、堿粉、發酵粉及其牛乳。 需要制做出光潔的面糊， 隨后開展發醇。 直到面糊張開以后， 隨后我面就能夠 搟改成大面皮。 在上邊是需要酒上一層老紅糖的，
