6款DIY甜品大奉送
一、楊枝甘露
特點：清熱、潤肺
西柚含有豐富的維生素C， 可健胃、潤肺、補血、清腸、利便。 芒果能潤膚止咳。 西米可潤肺、健脾。 此款甜品口感清爽， 有很好的潤肺功效， 尤適合體內燥熱、容易長痘痘的人經常食用。
原料：芒果250克、西柚50克、雀巢淡奶油50克、椰漿50克、幹西米100克
【製作方法】
1、燒開一鍋水， 將西米投入， 水要多， 米要少， 這樣不至於湯汁太粘稠， 糊底， 轉小火煮25分鐘， 期間多攪拌， 關火悶5-10分鐘， 將西米過濾掉熱水， 浸泡入冰水中備用。
2、將芒果去皮， 一半或者2/3的芒果用攪拌機打成漿， 剩下的切成小塊備用。
3、將西柚肉撕成小粒備用，
4、準備好分裝的小碗， 裝入芒果漿， 兜上西米， 淋入椰漿和三花淡奶， 最後撒上撕碎的西柚肉即可開吃拉， 冷藏1小時候再吃更美味哦。
二、杏仁豆腐
特點：潤燥補肺、滋養肌膚
杏仁味甘、性平， 有和胃潤腸、潤肺止咳的作用。
原料：南杏仁(甜杏仁)100g、水400ml、牛奶200ml、瓊脂3g、冰糖30g
【製作方法】
1、把杏仁用水浸泡2小時， 去皮;杏仁+200ml水放入攪拌機中， 攪打成杏仁糊。
2、取一塊乾淨紗布， 鋪在一個大碗上， 將杏仁糊倒入紗布， 過濾一下， 沒有完全打碎的杏仁渣就留在紗布中了。
3、將瓊脂放在碗中， 用200ML水浸泡至軟。
4、泡軟的瓊脂和水一起倒入鍋中， 小火加熱。 待瓊脂煮化， 倒入杏仁水和牛奶繼續加熱一會。
5、放入冰糖，
6、將煮好的杏仁牛奶漿倒入平底容器中， 晾涼後蓋好蓋子， 放入冰箱冷藏至凝固。 吃的時候， 切成小塊， 淋上一點糖桂花。
三、鮮果雙皮奶
特點：解燥、益脾。
以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品， 含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素， 健胃益脾。 搭配鮮果， 更能清涼解燥。
原料：鮮奶500毫升、白糖150克， 蛋白4個， 水果適量。
【製作方法】
1、將鮮奶與白糖混合後攪拌均勻， 蛋清打勻後， 加入混合物中。 用紗布或濾網過濾， 放在碗中， 隔水蒸10分鐘。
2、放入冰箱冷藏室， 冷卻後取出， 加入水果碎。
四、蓮子紅豆沙
特點：清肺、和胃。
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效， 蓮子則能養心安神、清心潤肺， 柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。
原料：紅豆50克， 蓮子(去芯)10克， 白糖15克。
【製作方法】
1、將紅豆、蓮子洗淨， 一起放入清水中煮20分鐘。
2、撈出後瀝幹， 將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。
3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開， 最後撒上蓮子即可。
五、桂花龜苓膏
特點：清熱、解毒
龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎， 對於暗瘡、痘痘等也能有效調理。 蜂蜜有解毒、養陰、美容等多重功效。 搭配食用， 口感極佳， 而且能有效地清熱、解毒， 解除十一長假的燥熱。
原料：龜苓粉20克， 蜂蜜、桂花糖10克。
【製作方法】
1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。
2、然後加入75克熱開水， 攪拌均勻後放入冰箱冷藏室， 約20分鐘後取出。
3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。
六、百合椰奶布丁
特點：潤肺、抗菌
中醫認為百合性微寒平， 具有潤肺止咳，
原料：百合花10朵、椰汁100克、吉利丁15克、牛奶180克、蛋清2個、白糖10克
【製作方法】
1、百合花用沸水泡開， 吉利丁用泡百合花的溫水融化， 蛋清打散。
2、鍋中倒入椰汁， 加入糖;糖融化後， 倒入蛋清煮開， 再倒入融化的吉利丁， 關火。
3、倒入牛奶， 晾到奶液黏稠， 小碗中鋪好泡過的百合花。
4、然後慢慢的用小勺放入黏稠的奶液， 冷藏一小時即可。
