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當歸黃芪燉羊肉

文章導讀

當歸黃芪燉羊肉主料:當歸20克, 炙黃芪30克, 鮮羊肉250克。

輔料:食鹽、蔥、薑、蒜、陳皮各適量。

做法:將當歸、黃芪用布包好, 鮮羊肉洗淨,

切成2釐米見方的小塊備用。 將羊肉塊及布包好的當歸、黃芪一同放入加有1500毫升清水的砂鍋中, 武火至沸, 然後改為文火, 並加入蔥、薑、蒜、陳皮各適量, 煮40~60分鐘。 待肉爛後, 加入食鹽即可。

用法:佐餐食用, 隔日1次, 可連用10次。

適用:氣血不足者使用。

功效:當歸味甘、辛, 性溫, 歸肝、心、脾經, 能補血活血、潤腸通便。 炙黃芪味甘, 性溫, 入脾、肺經, 能補氣固表, 利尿。 羊肉味甘, 性溫, 入脾、腎經, 能益氣補虛、溫中暖下。 此方對於改善上述臨床症狀有明顯作用。

現在有一群人屬於“久坐族”, 如計程車司機、麻將族等。 若他們出現一些下腹部位的病變, 是很常見的。 中醫認為“久坐傷肉”, 肉傷則肌無力, 氣血運行不暢, 引起肌肉萎縮、氣血鬱滯等。 現代醫學也認為,

久坐常使人盆腔鬱血, 而生殖系統的大部分都處於這個位置, 因此, 當盆腔血液迴圈受影響時, 首先受累的就是生殖系統。 因此, 久坐能引起男性慢性無菌性前列腺炎、精索靜脈曲張、性功能低下、睾丸疼痛及附睾結節等。