老壇酸菜片片魚的做法
可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了, 在外面吃飯多簡單, 何必那麼麻煩呢?但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛生的, 要是希望自己活得更健康, 就最好不要貪方便, 老壇酸菜片片魚的做法非常容易, 做起來並不麻煩, 值得推薦。
1、將買好活草魚宰殺, 剔骨
2、打出魚片(魚片打的稍微長一點)
3、沖水10以上分鐘(魚片更潔白)
4、沖完稍微擠幹點水分
5、加入鹽, 雞精味精抓會, 然後加雞蛋清, 濕澱粉抓勻醃制片刻
6、抓完完放置一邊
7、準備酸菜, 和薑片(魚酸菜一般的超市都用賣)
8、熱鍋下菜籽油(菜籽油煮出來的湯呈黃色)
9、放入薑片煸制,再放入魚頭魚骨
10、煎至金黃,放入酸菜煸炒
11、然後加水醃過魚即可
12、放入鹽,雞精,白醋,調味~燒開兩分鐘即熟
13、撈出魚頭魚骨放入菜盤中,留底湯放入魚片煮至魚肉微微卷起即可撈出
14、將魚片擺好,然後放入少許花椒,蔥花放魚片上
15、熱鍋下油,將油熱至6成熱,
16、將熱油潑到花椒,蔥花上~頓時那種滋滋的感覺就出來了~
吃好了我們才能有了心情,老壇酸菜片片魚的做法很簡單,想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學習。
9、放入薑片煸制,再放入魚頭魚骨
10、煎至金黃,放入酸菜煸炒
11、然後加水醃過魚即可
12、放入鹽,雞精,白醋,調味~燒開兩分鐘即熟
13、撈出魚頭魚骨放入菜盤中,留底湯放入魚片煮至魚肉微微卷起即可撈出
14、將魚片擺好,然後放入少許花椒,蔥花放魚片上
15、熱鍋下油,將油熱至6成熱,
16、將熱油潑到花椒,蔥花上~頓時那種滋滋的感覺就出來了~
吃好了我們才能有了心情,老壇酸菜片片魚的做法很簡單,想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學習。