秋季養生喝什麼粥 九款靚粥喝出健康

粥的養生功效大， 加入一些滋陰潤肺的食材， 是秋季養生的最佳選擇。 那麼秋季養生適合喝什麼粥呢?下面為您介紹九款秋季養生粥， 讓你喝出健康身體!

一、薑絲雪梨粥

材料：大米25克、糯米25克、生薑5克、雪梨50克、冰糖適量。

做法：大米和糯米淘洗乾淨備用。 雪梨去皮切塊， 生薑洗淨， 去皮切絲備用。 鍋置火上， 加水燒開， 放入大米燒開。 將梨塊和薑絲加入， 改小火煮30分鐘左右， 至粥熟即可。 加入冰糖至融化即可。

功效：雪梨有潤肺、止咳、降火、消痰的作用， 中醫裡講道白色的食物入肺， 而雪梨作為中藥裡潤肺的白色食物代表， 功效不言而喻。

二、山藥大棗糯米粥

材料：粳米100克， 薏米75克， 山藥(幹)50克， 荸薺25克， 棗(幹)10克， 白砂糖20克。

做法：糯米、薏仁分別淘洗乾淨， 用冷水浸泡， 3小時後， 撈出， 瀝幹水分;荸薺、山藥去皮， 洗淨， 分別搗成粉末;紅棗去核， 洗淨備用薏仁、糯米下入鍋內， 加適量冷水，

置旺火上煮至米粒開花;將紅棗下入鍋內， 轉小火熬煮成粥;待糯米軟爛時， 邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內， 約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻， 即可盛起食用。

功效：山藥紅棗粥是一道漢族藥膳。 用山藥、紅棗、大米熬成的稀飯， 有治療子宮脫垂， 肺氣腫的功效。 軟糯易消化， 具有潤肺調養， 氣血雙補的功效。

三、玉米南瓜粥

材料：南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。

做法：將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘， 然後將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。 鍋內加涼水， 玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻， 然後點火開煮， 加冰糖， 適時攪拌防止粘鍋底。 開鍋將南瓜放入， 繼續攪拌至開鍋， 再煮個2~4分鐘即可起鍋。

功效：玉米具有調中開胃， 降濁利尿等功效，

而南瓜則能溫中健脾， 結合了兩者的營養粥， 不僅口味清淡， 而且是最適合夏末秋初祛濕養胃、滋陰潤肺的食譜。

四、百合銀耳蓮子粥

材料：蓮子10g、百合10g、銀耳20g、枸杞5g、糯米50克、紅棗10克。

做法：將蓮子去心、百合、銀耳、枸杞和紅棗分別用溫水浸泡30分鐘左右。 鍋中水煮開，

放入食材， 大火煮沸， 繼續小火慢煮大約15分鐘左右。 出鍋後， 根據個人口味加入適量的白糖。

功效：銀耳的營養成分豐富， 美容養顏， 百合和蓮子具有養心安神， 潤肺止咳的功效。 百合銀耳蓮子粥， 是夏末秋初潤肺養肺的佳品， 老少皆宜的食物。

五、小米紅薯粥

材料：小米一杯， 玉米渣半杯， 紅薯一根。

做法：小米和玉米渣略為淘洗後， 加淨水大火煮沸後， 轉中小火。 紅薯往皮洗淨切成小塊， 加進煮開的小米粥裡同煮。 等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

功效：紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養物質， 可以說是老少皆宜的保健佳品。 若在紅薯粥中加點小米， 則更有利健康。 小米營養豐富， 有健脾養胃作用， 能抑制胃酸分泌，

因此， 秋冬季節， 盛行吃紅薯粥時， 不妨放點小米， 以小米抑制胃酸分泌的作用， 糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。

六、百合薏米粥

材料：百合、薏米、大米、冰糖。

做法：將薏米、大米分別淘洗乾淨， 薏米溫水浸泡1小時;幹百合用溫水浸泡約15分鐘。 鍋置火上， 倒入適量水燒開，

放入薏米煮開， 轉小火煮10分鐘， 加入大米煮開後再煮約20分鐘， 加入百合， 煮至粘稠， 加冰糖調味即可。

功效：薏米百合粥有清火美白淡斑之功效。 百合具有清心、潤肺、養胃的功效。 薏米具有排毒、養顏、美白之功效。 薏米和百合配合起來一起煮水喝能夠有潤澤養顏的美容效果， 在南方地區人們特別會用其來滋潤避暑。

七、枸杞黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺， 冰糖1勺。

做法：所有材料洗淨， 枸杞泡軟， 糯米要提前浸泡2小時。 將水煮開後， 放入大米和糯米、黑芝麻。 用小火將粥煮得黏糯後， 放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。 吃時澆上一勺糖桂花。

功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。 此粥能滋養五臟， 潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便秘結、病後虛羸、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

八、牛奶燕麥粥

材料：燕麥1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。

做法：香蕉去皮切成片備用。牛奶加入燕麥，大火煮開。轉溫火煮到燕麥軟糯。加入香蕉片。按個人口味撒些肉桂粉(可以不加)。

功效：燕麥片牛奶粥富含B族維生素和鋅。對糖類、脂肪類代謝有調節作用。能降低膽固酵，有降脂、減肥作用。

九、五豆粥

材料：黃豆25g，綠豆25g，紅豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g。

做法：把各種豆洗淨，用清水浸泡各種豆子，至少4小時。泡好的豆子放在高壓鍋裡，加入適量的水，大火開始煮，煮開鍋了蓋閥，等閥呲氣了再中火煮15分鐘後，關火。然後放在鍋裡悶著，最好悶15到20分鐘，這樣五豆湯就煮好了。

功效：常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體。

潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便秘結、病後虛羸、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

八、牛奶燕麥粥

材料：燕麥1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。

做法：香蕉去皮切成片備用。牛奶加入燕麥，大火煮開。轉溫火煮到燕麥軟糯。加入香蕉片。按個人口味撒些肉桂粉(可以不加)。

功效：燕麥片牛奶粥富含B族維生素和鋅。對糖類、脂肪類代謝有調節作用。能降低膽固酵，有降脂、減肥作用。

九、五豆粥

材料：黃豆25g，綠豆25g，紅豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g。

做法：把各種豆洗淨，用清水浸泡各種豆子，至少4小時。泡好的豆子放在高壓鍋裡，加入適量的水，大火開始煮，煮開鍋了蓋閥，等閥呲氣了再中火煮15分鐘後，關火。然後放在鍋裡悶著，最好悶15到20分鐘，這樣五豆湯就煮好了。

功效：常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體。