少年白頭者 要與銅多親近

醫學研究和相關實驗發現， 黑發者的頭發中銅的含量明顯高于白發者， 少白頭等早生白發情況的發生與體內銅缺乏有一定關系， 這是因為銅在黑色素的合成中起重要的作用。 因此， 早生白發者應該多吃含銅多的食物。

含銅多的食物主要有堅果類(如瓜子、核桃等)、干豆、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。 食品中以牡蠣中的含量最高， 海產品如魚蝦和動物的肝臟中也含有較多的銅。 有關學者在調查中發現， 經常食用海產品的人， 其體內一般不缺乏銅。

此外， 應多吃養血補腎的食品以烏發潤發， 如黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。 缺乏維生素B是造成少白頭的另一個重要因素， 應增加這類食品的攝入量， 含維生素B較多的食品有谷物、豆類、干果、動物的肝臟、心、腎以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。 另外， 要多攝入富含酪氨酸的食物。 酪氨酸是黑色素形成的基礎物質，

研究還發現， 不吃或很少吃米及谷類等主食， 容易造成營養不良， 從而導致頭發變灰、變白， 年輕人及中年人中相當一部分白發早生是此原因造成的。 因此， 科學、均衡的飲食是非常重要的。