居家涼麵的做法

繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯， 每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子， 然而這樣做的結果是讓自己的健康處於亞健康狀態， 變得容易生病， 居家涼麵的做法容易， 還能幫助提高身體抵抗力， 更好地維持健康。

1、往鍋中倒入適量的水， 等待燒開的過程中， 將大蒜切成蒜粒放入小碗中備用， 同時將青椒、番茄洗淨、切好， 放在砧板上。

2、將麵條下入燒開的水中， 煮大約3-5分鐘(個人口味而定)， 熟後撈出用涼開水沖涼後裝盤。 往裝蒜粒的碗中加入醬油、醋、麻油、十八鮮， 加適量煮面的開水於其中， 放旁邊等涼待用。 煮面的水倒掉大部分， 將番茄放入剩下的水中， 大火煮開1-2分鐘， 以看到番茄汁水為宜， 倒入另一個碗中備用。

3、依次將番茄和碗裡調料加入， 充分攪拌。 可即食， 也可完全放涼後再食用。

為了健康著想， 我們提倡在家做飯， 居家涼麵的做法非常簡單， 而且也美味、健康， 是非常值得推薦的。