健康養生小常識：如何洗草莓最乾淨

草莓有酸酸甜甜的味道， 沁人心脾的清香， 營養價值高， 特別適宜春天養生食用， 所以被營養學家譽為是“春天第一果”。 《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，

草莓的挑選：

挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤， 結實、手感較硬者。

太大的草莓忌買， 過於水靈的草莓也不能買。

不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

草莓鮮紅豔麗， 酸甜可口， 是一種色香味俱佳的水果。 由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃， 且草莓外表高低不平， 表皮很薄， 稍稍用力就會破損， 所以不少人不知道應該如何來洗它， 有的人乾脆不洗就吃。 其實， 草莓屬於草本植物， 植株比較低矮、果實細嫩多汁， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 因此， 種植草莓的過程中， 要經常使用農藥。

草莓清洗方法：

首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘， 把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。 注意：不要先浸在水中， 以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收， 並滲入果實內部。

把草莓浸在淘米水及淡鹽水中3分鐘， 它們的作用是不同的， 鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便於被水沖掉， 且有一定的消毒作用。

再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。 用淨水沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，