茄子和它一起炒，不用一滴油，香嫩鬆軟，香氣宜人，好吃到舔盤子了！

茄子的營養價值很豐富,含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素,對一些疾病如高血壓、動脈硬化、腦血栓等有一定的功效。

但是大家都知道， 茄子是非常吸油的蔬菜， 特別是外面餐館裡做的茄子， 簡直是油滴滴的， 吃起來感覺都不好。

今天給大家介紹一種茄子的做法， 和它一起炒， 不用一滴油， 香嫩鬆軟， 香氣宜人， 好吃到舔盤子了！

五花肉燉茄子土豆

原料：五花肉， 茄子， 土豆， 排骨醬， 高湯， 鹽等。

做法：

茄子處理乾淨， 切成小塊兒。

土豆切成小塊兒， 放在茄子上面， 排骨醬倒在土豆塊上面， 攪拌一下~

4、將五花肉洗乾淨，

這樣燒出來的茄子不僅軟爛， 在吸收了五花肉和土豆的香味之後， 甭提有多好吃了！