男人如何養生 這些養生美食菜單不可錯過

最佳湯食

雞湯最優， 雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱， “補虛”的功效也為人所知曉。 雞湯還可以起到緩解感冒症狀， 提高人體的免疫功能的作用。

特別是母雞湯， 有防治感冒、支氣管炎的作用， 尤其適合冬春季飲用。 對於注意皮膚保養的老年人來， 喝一些用雞皮和雞骨一起熬制的雞湯， 可以補充膠原蛋白， 保持皮膚緊致。

營養學家指出， 由於人們一天中會食用各種食物， 平均起來， 雞肉中的膽固醇含量最高。 膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率， 如果老年人、女性每天都吃雞肉， 那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內， 這不但不利於健康， 也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

雞湯營養豐富又美味， 許多家庭把雞湯當作滋補的佳品， 同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。 但並不是所有的人都適宜喝雞湯， 因為雞湯內所含的營養物質，

是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。 湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右， 而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。

最佳食油

玉米油、米糠油、芝麻油等較佳， 植物油與動物油應該按照1：0. 5—1：1的比例調配食用。

現在國內食用油安全問題， 已經提上了日程， 老年男性朋友尤其要注意儘量不要再外面餐館吃飯。 閒置時間逛逛菜市場超市， 和老伴兒一起下廚做一點自己喜歡吃的， 既安全有可口， 還可以起到活動筋骨的作用。

此外橄欖油中含有不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇， 不會傷害到人體的其他有益成分。 橄欖油被認為是“迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂”， 具有非常高的營養價值， 其中的抗氧化成分， 還可以防止許多慢性疾病， 而且由於橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理， 其天然的營養成分保持的非常完好， 適合男人食用。