蘆蒿和茼蒿的區別
蘆蒿和茼蒿這兩種植物都吃， 我們平時接觸最多的就是茼蒿， 屬于很常見的蔬菜。 不過， 蘆蒿和茼蒿具有很相似的地方， 如果是剛開始接觸的話， 很多人分不清楚這兩種東西的區別， 不同之處還是很明顯的。 那么， 蘆蒿和茼蒿的區別是什么？下面咱們就來看看吧。
1、分類
茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉。 又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜， 菊屬一、二年生草本植物。
蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等， 菊科蒿屬， 有白蒿、青蒿等多種種類， 青蒿是蘆蒿中的珍品， 本基地種植即青蒿。
2、作用
茼蒿具特殊香味， 幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用， 同時在歐洲將茼蒿作花壇花卉。
蘆蒿在古代的時候就有人將以入菜味道鮮美。
3、藥效
茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕， 有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。
蘆蒿， 根性涼、味甘， 葉性平、味甘， 有利膈、開胃行水、解毒等功效。 主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用，
蘆蒿的營養價值
1、維生素及微量元素
現代研究表明， 蘆蒿中的維生素、氨基酸、芳香脂和礦質元素含量豐富， 抗癌元素硒的含量每公斤23Ug， 是公認抗癌食物蘆筍的十倍以上。
2、總黃酮
蘆蒿中總黃酮含量比較高， 對降血壓、降血脂，
3、淀粉
根莖含淀粉量高， 可為肌體提供熱量能源， 也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份。 同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。
蘆蒿的保存方法
3-7天濕中生耐陰性的多年生草本植物，
