健康食譜

秋分補水系列之柿餅燉鴿蛋 活血潤肺能護心

每年的9月22日到23日之間, 太陽直射在赤道上, 交秋分節氣。 秋分是秋季的一個重要轉捩點, “分”字意味著晝夜平分、寒暑交替, 到了秋分, 秋天就過去一半了。 秋分之前, 養生的奧秘是健脾祛濕, 而到了秋分, 養生的奧妙就在於“補水”。 本期39食神為大家推薦一些簡單易做的家常食譜, 讓您水潤過秋天。

主題:柿餅燉鴿蛋

食材:鴿蛋200克, 柿餅150克, 百合100克, 冰糖30克。