肝受損吃什麼食物最好

大家都知道肝臟是我們身體裡非常重要的一個器官， 它掌管了我們人體的新陳代謝， 是我們人體的清潔工， 把我們身體裡的毒素都排除體外， 肝臟也是用來儲備我們身體裡的糖和脂肪的。 所以肝臟受損對我們身體的傷害是非常大的， 肝受損除了藥物治療， 我們也可以通過吃些對肝臟好的食物來輔助治療。

適合肝受損人群吃的食物

1、綠葉蔬菜， 如菠菜， 白菜， 生菜， 芹菜， 韭菜、西蘭花等等很多蔬菜。

2、蘑菇等菌類食物平時多吃呀也對肝有益處。

3、穀類要多吃糯米、高梁、黑米。

4、紅棗、核桃、栗子等。

5、多吃肉魚類， 如牛肉、豬肉、雞肉等。

這些食物可以對肝起保健的作用。

肝受損禁止吃醃制的食品最好不要吃， 不要抽煙， 喝酒， 避免不好的生活習慣。 平時要補充足夠的水分， 排毒也起到養肝的作用。

教大家一個保肝養肝的食譜：豬肝豆腐湯

原料：豬肝、豆腐各200克， 豬瘦肉100克， 生薑2片， 香菜10棵， 薑汁、植物油、食鹽各適量。

做法：1、把豆腐洗淨切小塊， 豬肝切薄片。 將豬瘦肉、豬肝片洗淨， 加薑汁及食鹽醃10分鐘， 放進沸水中焯至將熟撈起。

2、鍋內下少許植物油爆生薑， 加入適量水燒沸， 下豆腐塊， 煮沸約5分鐘， 下豬肝片、豬瘦肉片， 再煮沸， 放入香菜， 下食鹽調味即可。

功效：豬肝豆腐湯養肝明目、疏風透表。 適用於肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口乾咽燥等。