孕婦能吃羊肚嗎

2014-08-15

我們都知道懷孕期間的女人是要忌口的，特別是一些對肚子里的寶寶發育有不利影響的食物孕婦是堅決不能食用的，在平時的時候孕婦要多吃含鈣高的食物，比如牛奶還有一些水果。但是忌口并不意味著所有東西都不能吃，有一些東西孕婦吃了對寶寶的發育有好處，比如核桃就對寶寶的腦部發育有好處。

羊肚是很多人都很熟悉的一種動物內臟，是屬于羊雜類的食物，可以制作成美味的食物來食用，吃了對人體有很大的好處，所以很多人都喜歡吃羊肚。那么懷孕期間的女人能不能吃羊肚呢?下面我們一起來看看。

羊肚營養價值：

羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。

羊肚功效作用：

羊肚補虛，健脾胃，治虛勞羸瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻。

涼拌羊肚做法：

羊肚1個放在冷水盆里，使水面沒過羊肚表面，

放入小半勺食鹽;倒入1小勺白醋，浸泡10分鐘;用手反復搓洗羊肚表面，去除表面的粘液;

用手把羊肚撐開，翻出里面，同樣用手反復搓洗，洗去表面的粘液;羊肚洗好后把盆里的水倒掉;準備好玉米粉;

羊肚放在鍋里，加入足量的冷水沒過羊肚表面，放入生姜片和花椒粒;鍋里淋入1湯勺白酒，開火焯煮至水開，撈出羊肚，用冷水沖洗干凈表面的浮沫;焯好的羊肚放在電壓力鍋中，加冷水沒過羊肚表面，放入生姜和花椒粒;

淋入1湯勺白酒;蓋好鍋蓋，通電，按“肉類鍵”12分鐘，保壓20分鐘，開始煮制;煮到電壓力鍋停止工作，里面的蒸汽消失，

打開鍋蓋羊肚撈出，放在盤子中放置冷卻;

取煮熟放涼的羊肚250克切成絲;準備好調味料;大蒜去皮，放在碗中用搟面杖搗壓成蒜泥;

放入山西老陳醋2湯勺、生抽1湯勺、辣椒紅油3湯勺、食鹽小半勺、白糖1/4小勺和涼白開1湯勺，調成味汁;炒鍋不放油，花生米放在炒鍋中，炒至出香味;炒好的花生米放在案板上，用搟面杖壓碎;

香菜切段，和壓碎的花生米一起放在羊肚絲上;淋入調好的味汁，吃的時候進拌均勻即可。

看了以上內容，我們知道事實上羊肚的營養價值比較高，孕婦是可以適量吃一些羊肚的，只要孕婦在懷孕期間注意飲食結構，少吃一些刺激性強的食物，平時注意休息，不進行劇烈運動，一般情況下都不會對寶寶產生什么不良影響。