紫菜蛋花湯隔夜了還能吃嗎 老朋友用親身經歷告訴你吃隔夜菜的缺點

紫菜蛋花湯是我們家庭餐桌上經常簡單的食物， 紫菜和雞蛋都是營養價值很高的食物， 而且製作也相對來說簡單。 有的家庭一次性搞的多了， 吃不了， 不知道隔餐吃了會不會影響健康， 下面我們就來詳細說說。

紫菜蛋花湯隔餐還能吃嗎

最好不要吃第二餐， 因為雞蛋煮熟之後很容易變質， 所以雞蛋之類的最好不要吃第二餐!紫菜湯隔夜後一般不能食用， 不新鮮了吃了對身體不好， 隔夜的紫菜蛋花湯有可能造成腹瀉。

過夜的紫菜蛋花湯的危害

隔夜菜與“夜”無關

隔夜菜”確實是可能產生致癌物亞硝酸鹽的。 如果， 我們把買來的蔬菜放到“隔夜”之後再做， 跟煮熟之後放“隔夜”有何不同?結果是， 不管做成了“熟菜”還是把生蔬菜放到第二天再煮， 菜中都可能產生亞硝酸鹽。 一旦產生， 就無法去除。

“隔夜肉”， 與細菌有關

我們順便來說說“隔夜肉”的問題。

肉中天然含有的硝酸鹽非常少， 通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。 跟蔬菜不一樣的是， 生肉也很適合細菌的生長， 而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。 即使是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常40C左右)， 生肉放不了幾天就會長出大量細菌。 如果把肉煮熟， 殺死了本來攜帶的“菌種”， 就會要好一些。

紫菜蛋花湯的好處

紫菜蛋花湯飯前喝一些， 對消化有好處， 產生一定的飽腹感， 不會吃太多。

紫菜性味甘鹹、寒， 入肺經;具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效;用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。 但是《本草拾遺》中說：“多食令人腹痛， 發氣， 吐白沫， 飲熱醋少許即消。 ”故本品非久服之物。

1、營養豐富， 含碘量很高，

可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途;

2、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品;

3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;

4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。