三文魚肉鬆的做法步驟是什麼

三文魚和肉鬆是兩種不同的食材， 但是很多媽媽們喜歡給小寶寶們吃一些三文魚。 但是在製作過程中， 卻不能用大人食用的方法來做， 需要小寶寶的食用方法， 再加上肉鬆， 味道會更加的鮮美。

三文魚（冰鮮或純鮮） 1斤

嬰兒鹽 半勺

白糖 1勺

料酒 2勺

醬油 1勺

核桃油 少許

蔥絲薑絲 少許

步驟1

把三文魚切成小塊， 去掉皮、帶刺的部分， 因為是給寶寶吃， 每塊兒都仔細捏了捏防止有刺。

步驟2

拌上去腥的蔥絲薑絲和料酒上鍋蒸5分鐘， 熟了後會出來很多水， 倒掉， 同時用筷子弄碎， 挑出薑絲蔥絲。

步驟3

核桃油低溫入鍋， 直接炒三文魚， 省去了牛肉鬆還要用料理機打碎的步驟。

步驟4

因為肉是濕的， 一定要小火快速翻炒， 放入調味的鹽、糖、醬油， 前後翻炒20分鐘， 我沒有炒的太幹。

步驟5

成品出鍋， 一點也不腥， 有煙熏三文魚的味道。

步驟6

三光雲彩最小號的保鮮盒2盒， 過秤是166克， 縮水1/3。 保存的話， 直接冰箱0度保鮮， 娃吃雞蛋羹、麵條和粥的時候挖一勺就夠啦。

三文魚肉鬆的搭配是最好的， 一般情況下， 肉類都是比較難消化的， 而且高脂肪的食物對身體並不是特別的好， 所以儘量的吃一些可以消化的食物， 比如肉鬆， 吃起來鬆軟還可以幫助消化。