海帶蝦仁湯的做法

2018-12-26

海帶和蝦仁這兩種食物都是海裡生長的物質，所以如果將海帶和蝦仁一起做湯的話，具有非常濃烈的海鮮味道。海帶對人體的主要作用就是能夠起到預防心腦血管疾病，防止血管硬化的作用，所以老年人應當多吃海帶。而蝦仁在人們日常生活中最廣的用途就是進行提味，所以海帶蝦仁湯的做法又是怎樣的呢?

雞蛋海帶蝦仁湯

原料：

雞蛋3枚，海帶150g，蝦仁60g，薑10g，蔥、胡椒粉、食油、味精、精鹽各適量。

做法：

1.將海帶、蝦仁分別用清水泡發洗淨，蔥、薑分別洗淨，海帶切成條，薑切絲，備用;

2.把上述加工好的全部用料一起放入鍋內，並加適量清水，先用武火煮沸，去浮沫，再改用文火煮至海帶熟爛，備用;

3.油置鍋中用火燒熱後，倒入打散調勻的雞蛋，炒熟後放入燉熟的海帶、蝦仁湯中，並加胡椒粉、味精和精鹽，稍煮片刻即可。

用法用量：

可每天1料，每天2次，連服5~7料為1各療程。

功效：

活血化瘀、軟堅散結，適用于脾腎陽虛所致的子宮癌，主要表現為神疲乏力、形寒肢冷、腰膝酸軟、下肢浮腫、帶下增多、崩中漏下、納差腹痛、大便稀溏，舌淡體胖、苔白潤，脈沉細無力等。

健康提醒：

海帶性寒味鹹，能消痰軟堅利水，但忌與甘草同食，凡脾胃虛寒、身體消瘦者不宜食用;

蝦仁即蝦的製品，蝦性溫味甘，補腎壯陽、通乳托毒，但嚴禁同時服用大量維生素C，否則會致人死亡，凡陽道亢盛或陽虛有熱者，宜忌食蝦過敏和皮膚出疹者均應忌食用。