不銹鋼高壓鍋好不好 不銹鋼高壓鍋的危害

不銹鋼高壓鍋是每個家庭廚房必備， 它的高溫高壓特點， 很大程度節約了做飯的時間， 是個不錯的廚房小幫手。 但不銹鋼高壓鍋也存在一定的隱患， 由於高壓高溫作用下很容易引起爆炸， 特別是有些品質不達標， 含有特殊成分， 尤其是在長時間蒸煮作用下， 器皿的化合物容易於食物發生反應， 而被食用， 長期食用就會對身體存在一定的危害， 所以要特別注意選擇和使用。

不銹鋼壓力鍋缺點：價格昂貴， 不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中， 在煤氣爐、電爐上容易變色。

不銹鋼高壓鍋的危害

危害1

一般都不會有毒， 不銹鋼製成的器皿美觀耐用。 但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。 不合格的不銹鋼鍋， 在使用時其中的某些化合物可能會溶出來， 人體多次攝入同樣會在體內慢慢累積， 當達到某一限度時， 就會危害人體健康。

不合格的不銹鋼鍋一般不合格項為鉻超標。 鉻是人體必需的微量元素， 在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。 三價鉻是對人體有益的元素， 而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一， 是國際公認的致癌金屬物之一。 所以選購的時候一定要選擇品質過關的品牌產品。

危害2

使用時間過長， 超過使用年限的不銹鋼高壓鍋會有爆炸的隱患。