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記住西瓜不宜冷藏後再吃哦!

許多人買回西瓜後, 不是立即就吃, 而是放入冰箱冷藏後再吃, 以求涼快。 可長時間吃冰西瓜會損傷脾胃。

西瓜性寒, 味甜。 西瓜切開後經較長時間冷藏,

瓜瓤表面形成一層膜, 冷氣被瓜瓤吸收, 瓜瓤裡的水分往往結成冰晶。 醫生認為, 人咬食“冰”的西瓜時, 口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處於麻痹狀態, 以致難以“品”出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。

還可刺激咽喉, 引起咽炎或牙痛等不良反應。 另外, 多吃冷藏西瓜會損傷脾胃, 影響胃液分泌, 使食欲減退, 造成消化不良。 特別是老年人消化機能減退, 吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。

因此, 西瓜不宜冷藏後再吃, 最好是現買現吃。 如果買回的西瓜溫度較高, 需要冷處理一下, 可將西瓜放入冰箱降溫, 應把溫度調至15攝氏度, 西瓜在冰箱裡的時間不應超過兩小時。 這樣才既可防暑降溫,

又不傷脾胃, 還能品嘗西瓜的甜沙滋味。