膽固醇高可以吃魚子嗎
膽固醇高的問題是很多的老年人都知道的， 面對膽固醇高這個問題人們要知道怎麼樣做， 大家都知道魚子是非常的好吃的， 所以不少人也都比較青睞魚子， 膽固醇高的人可以吃魚子嗎？膽固醇是人們都比較擔憂的， 美食也是人們都比較青睞的， 所以對於美食人們要認真的去瞭解， 看看自己是否適合吃美食， 今天就要讓人們來瞭解一下膽固醇高能吃魚子嗎？
所謂魚子， 乃是雌魚卵巢成熟所產生的卵子， 它一粒粒粘附在一起， 成千上萬有的甚至多達億粒。 魚子雖不淡水和海水之分， 但其營養成分幾乎都是相同的， 都含有天然蛋白質、脂肪、以及其它營養物質。
魚子是一種高膽固醇的食物， 每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右， 比豬肝等動物內臟都高。 對一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人群來說， 更應該儘量避免實用魚子及其製品。
通常情況下， 成年人每日正常攝取的膽固醇量應不高於300毫克， 豐富的膽固醇對兒童、青少年和重體力勞動者來說， 不僅能提供充足的能量， 還有益於腦部發育。 但對中老年人， 每天攝入的魚子量需要嚴格控制。
魚子中的嘌呤含量也很高， 對於患有糖尿病、痛風等代謝類疾病的人來說， 是要嚴格避免的。 魚子屬於高嘌呤食物， 每百克中嘌呤含量超過150克， 進入人體後， 會經過一系列代謝變化， 最終形成的產物為尿酸；當血尿酸濃度過高時， 尿酸即以納鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中， 引起組織的異物炎症反應， 會加重代謝類疾病， 因此這些患者應該禁止食用。
此外， 魚子雖然很小， 但是相對於魚肉來說，
膽固醇高能吃魚子嗎？魚子是高膽固醇食物， 膽固醇高的人不宜食用。 一般人為避免攝入過多的膽固醇， 應嚴格限制進食魚子。
膽固醇高的人少吃高膽固醇食物
通常， 每100克食物中含膽固醇200毫克以上者， 醫學上稱為“高膽固醇食物”。 在每100克食物中， 豬肉含膽固醇約69毫克， 羊肉約60毫克， 雞肉約80毫克， 而銀魚卻高達361毫克， 河鰻約177毫克， 泥鰍約136毫克， 黃鱔約126毫克， 鱈魚約114毫克。 所以， 像銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚等膽固醇含量較高的無鱗魚類，
其他含膽固醇高的肉類也儘量少吃， 諸如牛肉等， 應多吃一些蔬菜來平衡身體的吸收， 比如蔥頭、木耳、芹菜、蘑菇等， 可以起到降低膽固醇和降低血脂的作用。 當然， 並不是所有無鱗魚含膽固醇都高， 比如帶魚， 每100克僅含膽固醇約76毫克， 是不限制食用的。
下面小編為您介紹膽固醇高不能吃的五種食物：
1、動物的腦子。 按食物重量100克計算， 豬腦的膽固醇含量為2571毫克， 羊腦為2004毫克， 牛腦是2447毫克， 因此， 如果吃動物腦的話， 以每年不超過一二次為宜。
2、動物內臟。 包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸， 大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇。 所以， 動物內臟應儘量少吃， 以每月不超過2次為宜。
3、蛋黃。 1個雞蛋含膽固醇292.5毫克， 主要集中在蛋黃內。
4、魷魚、貝殼類。 每100克魷魚含膽固醇268毫克， 因此吃魷魚的話每週不要超過兩次。
5、奶油、黃油等。 這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。
對於膽固醇偏高的人群， 要少吃高膽固醇食物， 多吃10大降脂美食， 包括多吃海帶、新鮮蔬菜和水果。 此外， 專家還推薦10大降脂功效明顯的美食， 包括蘋果、胡蘿蔔、玉米、海帶、大蒜、牡蠣、杏仁、牛奶、蜜橘、茶。
膽固醇高的人一定要小心自己吃的東西， 魚子中的膽固醇是多是少大家也都知道了， 膽固醇高的人也要特別的注意一下哪些食物不能吃， 說到膽固醇的問題大家要知道吃哪些食物才是安全的，
