涼拌蝦皮的做法
炎熱的夏天裡， 很多食物都難以咽得下， 這該怎麼辦好呢?通過瞭解知道， 在這個食欲減退的夏季裡， 很多人就偏愛於吃些涼拌菜， 因而很多家常菜都使用了涼拌的做法。 那麼， 偏愛吃蝦皮的朋友也可以做出涼拌蝦皮來。 但是， 涼拌蝦皮的做法是怎樣的呢?如果您不知道怎麼做， 不妨來學習吧。
我們都知道蝦皮營養豐富， 適宜一般人群食用， 也是補鈣的最佳食物。 那麼， 夏天如何製作出美味的涼拌蝦皮來呢?現在就請美食專家教你具體做法， 讓你品嘗到做法最簡單又營養豐富的涼拌蝦皮。
蝦皮營養豐富， 素有“鈣的倉庫“之稱， 是物美價廉的補鈣佳品。 據文獻記載， 蝦皮還具有開胃、化痰等功效。 蝦皮營養價值高， 物美價廉， 用途廣泛， 可湯、可炒、可餡、可調味， 家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等等， 均為鮮美的下飯佳餚。
涼拌蝦皮的做法
主料：蝦皮適量
配料：蒜、杭椒、香油、鹽各適量
做法：
1、準備好材料。
2、蝦皮入盤中放到蒸鍋中殺菌。
3、蒜拍扁， 剝去皮。
4、杭椒切碎， 加入適量的鹽。
5、混合一起剁碎。
6、一起入容器中， 倒入香油拌勻， 裝盤。
小貼士：杭椒比較辣， 怕辣的可以換成菜椒。
蝦皮的營養較為豐富， 尤其適宜需要補鈣、補磷等人群食用。 那麼， 夏天怎樣吃蝦皮最美味呢?趕緊來做涼拌蝦皮來嘗嘗吧， 其中的味道是很好吃的， 相信你一定會喜歡。 並且， 夏天常吃涼拌蝦皮還具有開胃、補充鈣質的優勢。
