什麼樣的招數容易減鹽不減鹹

大家都知道一旦菜裡放很多的鹽分的話， 那麼對於身體是不好的， 特別是一些高血壓疾病的發生， 就是因為經常吃過多的鹽引起的， 所以平時要特別的注意一下這個方面， 那麼對於飯菜來書如果不放一點鹽的話， 也是沒有什麼口味的， 所以也是需要飯菜的好吃， 其實也是有一種辦法能夠讓自己做出來的菜有一些鹹味， 但是不是放了很多的鹽分， 可以用什麼的招數完成呢？

少放鹽或鹹味調味品， 菜能好吃嗎?其實解決此問題並不難， 只要注意食物的烹調方法和調味方式， 就可在獲得美味的同時保證健康。

方法1：晚放鹽勝過早放鹽。 要達到同樣的鹹味， 晚放鹽比早放鹽用的鹽量少一些。

方法2：多放醋， 少放糖。 食品當中的味道之間有著奇妙的相互作用。 比如說， 少量的鹽可以突出大量糖的甜味， 而放一勺糖卻會減輕菜的鹹味。 反之， 酸味卻可以強化鹹味，

方法3：限制含鹽食品配料。 除了鹽和醬油之外， 很多調味品和食品配料中都含有鹽分， 比如雞精、豆瓣醬、黃醬、豆豉、海鮮汁、蝦皮、海米等。

方法4：使用低鈉調味品。 使用低鈉鹽是家庭中減少攝鹽量的最簡單方法， 可以在幾乎不影響鹹味感覺的同時， 輕輕鬆松地把攝鹽量降低， 同時有效增加了鉀攝入量。

方法5：購買加工食品時看看鈉含量。 仔細閱讀產品包裝上的營養成分表， 找到那些美味同樣濃郁、含鈉量卻比較低的加工產品。

上面的五個方法呢確實是做到這樣的事情， 就是菜裡面可以不用放很多的鹽就能夠覺得有鹹味， 那麼對於這事情應該如何做好呢， 其實上面已經講到了，