五種食物保護甲狀腺

和其他器官相比， 甲狀腺似乎一直不太受重視， 但其減退（甲減）會導致目光呆滯和食欲減退等症狀， 影響生活品質。 近日， 美國MSN生活網載文， 總結出可改善甲狀腺健康的食物。

蘋果。 蘋果等水果中富含的果膠具有排毒功效， 可使血液中的汞等有毒化合物通過尿液排出體外。 不過， 由於大多數果膠存在於果皮中， 所以吃蘋果最好洗淨後連皮吃。

牡蠣。 牡蠣是鋅的重要食物來源。 人體需要足夠的鋅以啟動甲狀腺素的產生。 健康的甲狀腺離不開充足的鋅。 與此同時， 人體也需要足夠的甲狀腺激素以吸收鋅。

雞肉。 雞肉富含氨基酸， 特別是產生甲狀腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。 飲食中缺乏酪氨酸可能會導致甲減， 缺少多巴胺則會導致暴飲暴食和身體肥胖。 雞肉還富含維生素B12， 甲減患者同樣需要補充這種營養素。

優酪乳。 優酪乳含有天然的維生素D。 《國際健康科學雜誌》刊登一項新研究發現， 維生素D缺乏更容易導致肥胖和甲狀腺疾病。 超過90%的橋本氏甲狀腺炎（一種自體免疫性疾病）患者體內缺乏維生素D。

三文魚。 三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含歐米伽3脂肪酸， 具有抗炎作用。 《營養生物化學雜誌》刊登一項新研究表明， 常吃三文魚， 有助減少腺體炎症， 有益甲狀腺健康。 （徐澄）