痛風病人飲食大全

痛風是現代社會的常見疾病， 主要是因為尿酸生成過多或排泄障礙， 導致尿酸沉積在關節處， 因此 限制嘌呤類食物的攝取,以減少外源性的核蛋白,降低血清尿酸水準,對於防止或減輕痛風急性發作,減輕尿酸鹽在體內的沉積,預防尿酸結石形成具有重要意義。 今天我們就來瞭解痛風病人飲食大全。

1. 保持理想體重， 超重或肥胖就應該減輕體重。 不過， 減輕體重應循序漸進， 否則容易導致酮症或痛風急性發作。

2. 碳水化合物可促進尿酸排出， 患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。

3. 蛋白質可根據體重， 按照比例來攝取， 1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質， 並以牛奶、雞蛋為主。 如果是瘦肉、雞鴨肉等， 應該煮沸後去湯食用， 避免吃燉肉或鹵肉。

4. 少吃脂肪， 因脂肪可減少尿酸排出。 痛風併發高脂血脂者， 脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

6. 少吃鹽， 每天應該限制在2克至5克以內。

7. 禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積， 對尿酸排出有抑制作用， 易誘發痛風。

8. 少用強烈刺激的調味品或香料。

9. 限制嘌呤攝入。 嘌呤是細胞核中的一種成分， 只要含有細胞的食物就含有嘌呤， 動物性食品中嘌呤含量較多。 患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

以上就是痛風病人飲食大全， 通過對以上內容的閱讀， 痛風患者對自己可以吃什麼， 不能吃什麼， 以及那些要少吃應該有了一定的瞭解， 多吃高鉀質食物， 鉀質可減少尿酸沉澱， 有助將尿酸排出體外， 戒吃酸性食物， 如咖啡、煎炸食物、高脂食物。