泡大白菜的家常做法

大白菜是很常見的蔬菜， 白菜含有的水分比較多， 吃白菜對身體排毒有很好幫助， 有很多中老年人都非常的喜愛吃白菜， 白菜製作起來簡單， 而且長期選擇對改善身體疾病也是很有幫助的， 那泡大白菜的做法怎麼樣呢， 這樣的製作白菜方法也是不錯之選， 製作的過程也不是很複雜。

泡大白菜的做法：

材料：大白菜2棵， 海鹽360克， 魚露15毫升， 蔥5根， 切段， 小的白洋蔥半個， 切碎， 蒜頭2個， 壓扁， 白糖25克， 薑末5克， 韓國辣粉40克

做法

1.將大白菜橫向對半切開， 然後去掉根部。 洗淨後切成大約5釐米的塊。 將白菜放到活動封口的塑膠保鮮袋裡， 撒上鹽， 裹均勻。 用手將鹽滲入白菜葉裡， 然後封上袋子室溫下放置6小時。

2.將白菜葉上多餘的鹽沖掉， 然後擠出多餘的水分。 把白菜葉放到一個帶緊蓋的罐頭裡。 倒入魚露、蔥、洋蔥、蒜、糖和薑。 再撒上辣粉。 帶上塑膠手套以便保護手，

通過對泡大白菜的做法認識後， 在家裡製作泡大白菜的時候， 對它使用的材料一定要先準備好， 它要使用的材料比較多， 因此準備過程中不能有遺漏的情況， 否則缺少材料的話， 製作出來的大白菜在味道、色澤上都會有很大改變。