早餐你還在吃土豆餅、雞蛋餅？教你做個薄餅，完全不用抹油超好吃！
早餐你還在吃土豆餅、雞蛋餅？教你做個薄餅， 完全不用抹油超好吃！活面要一半是開水活面， 叫做燙麵， 一半是涼水活面。 然後再把兩塊團揉在一起放在一邊醒1小時左右。 把醒好的麵團做成大小相等的小面劑， 取兩個中間刷上油， 按壓在一起擀成薄餅， 蒸鍋燒開， 把餅放在籠屜上， 可以碼放多層， 每一層刷好油， 大約蒸25分鐘就可以關火了。 薄餅一層一層的接開放好， 我做的是魚香肉絲卷在裡面， 那叫一個香。 也可以根據各人口味卷其它小菜都可以。 又薄又勁道卷上菜相當好吃， 我經常做家人也很喜歡，
做法。 1， 麵粉放入盆中。
2， 用開水燙麵， 一面加開水一面用筷子攪。
3， 等涼一點後， 用手和成團， 鬆弛20分鐘。
4， 把麵團揪成小劑子。
5， 擀成薄薄的面皮。
6， 蒸鍋放水燒開， 箅子抹油放水燒開備用。
7， 放到蒸鍋裡， 蓋上蓋子， 開始擀下一個。
8， 擀好摞到頂上，
9， 趁熱一張一張揭開。
10， 薄薄的蒸餅就做好了。
11， 佐以喜歡的菜。
12， 抹上番茄沙司。
13， 鋪上土豆絲， 油菜。
14， 卷起來， 用刀切開。
一定要燙麵， 把麵粉的筋性去掉， 才能擀出薄薄的餅。 餅蒸好以後， 一定要趁熱揭開， 不然就會沾到一起。
早餐就是簡單的食材， 營養卻不減分。 簡單的操作程式和本領， 味道卻不減分。 總之， 好操作有營養， 為家人做好飯， 讓家人放好心是我的追求。 美好的一天通常都是從一頓營養美味的早餐開始的， 早餐通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐， 是我們一天當中最重要的一餐。 早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐。 所以一定要吃好哦！早餐所供給的熱量占全天的30%，
