盤點糧菜兩用土豆的功效
土豆可以說是廚房的必須。 我相信土豆每個人都吃過吧！而且相信很多人是很鍾情於這個味道的， 土豆是一種很下飯的食物。 但是你真的知道土豆的功效麼？你知道土豆怎麼做才會美味嗎？你知道土豆的真正功效嗎？雖然天天很多人都在吃土豆， 但我相信只有少部分人知道它的奧秘。 下面就讓我們來揭秘這個小小的土豆。 看看它到底有什麼功效吧。
土豆中所含的維生素是胡蘿蔔的兩倍、大白菜的3倍、番茄的4倍， 維生素C的含量為蔬菜之最， 鈣、磷、鎂、鉀等礦物質含量也很高， 尤其是鉀的含量， 可以說在蔬菜類裡排第一位。 土豆還含大量的優質纖維素， 有預防便秘和防治癌症等作用。 中醫認為土豆有和胃、調中、健脾、益氣的功效， 常吃有益於身體健康。
土豆的5大功效
一、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養， 是抗衰老的食物。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，
二、土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪， 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉， 消除你的心腹之患。 土豆對人體有很奇妙的作用。 瘦人吃能變胖， 胖人吃能變瘦， 常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人， 只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間， 不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。 不過， 減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。 每次吃中等大小的1個就好了。
三、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾， 用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
四、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。 生活在現代社會的上班族， 最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾， 土豆可以幫你解決這個難題。
做事虎頭蛇尾的人， 大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多， 土豆可以幫你補充維生素A和C， 也可以在提供營養的前提下， 代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
五、土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖， 還有愈傷、利尿、解痙的功效。 它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病， 還能治眼痛。 土豆含有豐富的鉀元素， 肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆， 能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質， 同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
看到了吧， 這就是一個小小的土豆， 小小的土豆有這麼大的功效。 現在你是否又學會怎麼把小小的土豆成大大的美味呢？而且看了這篇文章後， 你應該是更加瞭解土豆的好處了， 有沒有更加喜愛那個小小的， 紅紅可愛的東西呢!知道了土豆的功效以後， 大家有沒有想要多吃呢！這樣我們就可以多補充營養， 還可以讓我們減緩衰老呢！
