1歲2個月寶寶食譜大全及做法是怎麼樣的
1歲2個月寶寶長大了， 所需要的營養都需要的提高了， 這是許多人特別是家長都非常的擔心， 因為他們不知道怎麼樣去給自己的孩子補充營養。 我們都知道一歲2個月的寶寶所需要補充營養最重要的就是從飲食上來獲得。 那怎麼樣做出營養好吃的輔食呢？那麼1歲2個月寶寶食譜大全及做法是怎麼樣呢？
彩虹餛飩
食譜原料：小麥麵粉、豬肉餡、莧菜、菠菜、南瓜泥。
製作方法：
1、菠菜用榨汁機榨汁， 介意的可以先炒燙一下再榨汁。 紫莧菜炒燙一下， 撈出放在涼水裡， 用手一直擠壓， 待汁變得很紅即可過濾取汁。 南瓜去皮去瓤， 入鍋蒸熟， 料理機打成泥。
2、然後四個顏色分別放入容器裡， 各加少許鹽， 然後各加125g麵粉， 揉成非常硬的四色麵團。
3、揉好後的麵團可以直接用麵條機壓， 也可以裝入袋中稍醒一會。
4、綠色麵團先用手稍微按扁， 然後麵條機1檔來回折疊， 壓面，
5、粉色麵團同上、黃色麵團同上、白色麵團同上
6、四個面皮切成一樣大小(切掉的部分不要扔掉， 可以壓成純色面皮)， 重疊在一起， 每層之間刷點水以利於粘合， 然後放入袋中醒30分鐘， 之後切掉邊邊。
7、然後用尺子比著垂直切下小於12.5px厚的條， 切三條， 然後把三條用手按扁一點， 兩兩相臨的邊緣刷點水， 然後重疊一點按一下， 粘住。
8、最後壓成餛飩皮， 壓好的皮如果邊緣有乾裂的樣子， 可以切掉邊邊。
9、最後切成長方形或者梯形的餛飩皮即可。
西班牙土豆煎蛋
食譜原料：土豆、洋蔥、雞蛋。
製作方法：
1、將土豆和洋蔥切成丁備用;雞蛋打入碗中， 加少許水調勻， 加胡椒粉， 鹽。
2、煎鍋內放油， 待油面剩少許泡沫時， 倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆)，
3、煎鍋內稍放些油， 先放土豆丁， 蔥頭丁， 再澆上雞蛋液， 用微火煎。 一面煎黃後， 輕翻身另一面至熟。 起鍋後切開， 趁熱食用。
紫甘藍剪刀面
食譜原料：紫甘藍、小麥麵粉。
製作方法：
1、將紫甘藍洗乾淨， 切絲後入攪拌機， 加入1:1的水打成漿， 過濾出紫色汁液(可以選擇不過濾， 直接用紫甘藍漿和麵團。 )
2、準備好麵粉。 (中高筋的都可以)用紫色汁液和麵， 一點點加， 這樣不至於水面比例失調。 和的麵團比一般做包子的麵團要硬點就可以。
3、將和好的麵團蓋上保鮮膜醒上15分鐘， 再次和麵團。 揉勻麵團後， 用剪刀開始剪麵團， 剪的塊不要太大， 不然煮的時候會夾生。
4、剪下來的面可直接下入開水鍋中， 邊剪邊煮;也可以先剪在一個盤子裡，
5、煮到麵條浮起水面就好出鍋了。
全麥抹茶豆沙包
食譜原料：全麥粉、紅豆沙。
製作方法：
1、將外皮材料(全麥麵粉250克、水135克、乾酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄乾少許)混合揉成光滑的麵團(面光、盆光、手光);
2、蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大小;
3、將發酵好的麵團排氣， 分成8等份， 蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘;
4、取一份麵團擀圓， 翻面後包上豆沙餡;
5、將豆沙包圓， 捏緊收口， 收口朝下， 放在室溫下鬆弛3分鐘;
6、用鋸齒板在豆沙包上均勻的壓出8調分割線;
7、用葡萄乾裝飾在豆沙包頂部， 放入刷了油的蒸鍋中， 蓋上蒸鍋蓋， 進行最後發酵15分鐘;
8、冷水上鍋， 水沸騰後，
雪菜黃魚湯
食譜原料：雪菜2兩， 黃花魚1條， 生薑2片， 蔥粒適量， 鹽適量， 粟粉適量， 胡椒粉適量， 油適量， 紹酒適量， 水適量。
番茄300克， 紅蘿蔔75克， 免洗牛肉150克， 牛尾湯半罐。 鮮醬油之茶匙， 糖1/3茶匙， 生粉1茶匙， 油2湯匙。 水2/3杯、糖半茶匙、鹽1/3茶匙或適量。 生粉1茶匙， 水2湯匙勾芡。
製作方法
1雪菜用清水略浸， 洗淨切長度備用。
2生薑刮皮洗淨,切2片， 備用。
3黃花魚切洗乾淨， 用少許食鹽、粟粉、胡椒粉略醃。
4起油先爆香薑片再撈起薑片棄掉， 再放入黃花魚。
5將黃花魚煎香， 落水煮滾。
6再放入雪菜滾10分鐘， 灑些胡椒粉， 即可飲用。
以上就是1歲2個月寶寶食譜大全及做法， 希望我們介紹的這一切能夠給各位家長帶來幫助。
