蝦仁五色菜餅的做法

忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對， 隨隨便便應付自己的一日三餐， 殊不知， 這樣容易導致身體處於亞健康狀態， 其實， 蝦仁五色菜餅的做法簡單又好吃， 是一道值得推薦的家常菜肴， 不妨可以常吃。

1、準備食材， 香菇提前泡發洗淨切粒， 胡蘿蔔洗淨切小丁， 山藥去皮切小丁放涼水中防氧化， 蝦仁洗淨去蝦線， 放少許料酒， 鹽， 胡椒粉碼味10分鐘， 青豌豆和甜玉米粒備用。

2、在把調味料備齊（料酒， 鹽， 澱粉， 胡椒粉， 雞汁， 擰檬汁）。

3、鍋中放寬水， 水開下入豌豆， 甜玉米粒， 胡蘿蔔， 山藥丁， 香菇丁焯水段生， 撈出過涼控淨水份備用。

4、蝦仁碼味好， 放入面板剁碎， 不用太碎有粒狀就可以。

5、然後把備好食材放入乾淨盆中， 加入幾滴檸檬汁去蝦仁腥味， 還起到提鮮作用。

6、在放入鹽， 澱粉， 胡椒粉， 雞汁拌勻。

7、然後適量加入點麵粉， 看能成團就可以了，

8、用勺舀滿一勺食材， 分別放入預熱平底鍋壓成餅狀， 小火慢慢烙制。

9、烙制一面結咖，在輕輕翻過另一面，烙制兩面微黃即可。時間自己掌握烙熟為止。

10、成盤端上餐桌享用。

11、還可以擠上一些番茄沙司味道更爽。

12、內部沒有生面，生蝦仁就是全熟了，可以放的享用了。

這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。

9、烙制一面結咖，在輕輕翻過另一面，烙制兩面微黃即可。時間自己掌握烙熟為止。

10、成盤端上餐桌享用。

11、還可以擠上一些番茄沙司味道更爽。

12、內部沒有生面，生蝦仁就是全熟了，可以放的享用了。

這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。