鋁鍋好還是不銹鋼鍋好

很多朋友在選擇鍋的時候， 不知道應該選擇呂鍋好還是選擇不銹鋼鍋好， 因為并不知道它們兩者會有什么區別。 鋁鍋其實對人體是不好的， 因為攝入過多的鋁離子會對人體造成癡呆的情況， 所以還是建議使用不銹鋼鍋好， 這是一種由鐵和碳制作而成的， 不容易生銹， 而且對人體也是有好處的。

鋁鍋體軟， 不銹鋼鍋體硬， 用一個不銹鋼絲球擦一下鍋體就能區分， 也不是鋁鍋不能用了， 鋁在地殼中的含量很高， 可以說是無處不在， 要完全阻止鋁與人體的聯系是不可能的， 燒湯可以用搪瓷鍋；燒飯用不銹鋼鍋或電飯煲；蒸食品用鋁鍋；炒菜用鐵鍋。

從保健角度來講：鋁鍋的鋁在使用過程中， 鋁離子會融入食品中， 人體攝入會有害健康， 所以不宜作為主要鍋具。 而不銹鋼鍋基本不存在這一類問題。

鋁鍋， 同樣大小比鐵鍋輕， 不易生銹， 但是對人體不好，

不銹鋼鍋是鐵和碳， 經過合金技術壓制的鍋， 不容易生銹， 對人體也有好處。 市面這種鍋很暢銷， 可以適當的選擇這種歌。

擴展資料：

不銹鋼制成的器皿美觀耐用。 但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。

據省質監局有關人士介紹， 不合格的不銹鋼鍋一般不合格項為鉻超標。 鉻是人體必需的微量元素， 在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。 三價鉻是對人體有益的元素， 而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一， 是國際公認的致癌金屬物之一。

不銹鋼鍋的保養注意事項

1、首次使用鍋具前， 先用白醋加溫后將鍋具清洗一次， 然后再用熱水沖洗， 內外擦干后才可以使用。

2、每次使用后不要馬上用冷水洗鍋， 以免產生大量水霧， 使鍋具不易清洗， 建議用溫水清洗;

3、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面， 這樣會使鍋體表面拉傷， 用海綿布即可。

4、不用強堿或強氧化性的化學藥劑， 如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。

5、不要長期盛放酸性或堿性的食品。

5、不要長時間干燒鍋體， 持續干燒會導致鍋具損壞。