馬鈴薯能直接生吃嗎？

你好， 我爸媽家住在農村， 種了很多馬鈴薯， 今天帶兒子過去玩的時候， 我媽給他吃了一個生的馬鈴薯， 我很擔心， 不知道馬鈴薯能生吃嗎？

你好， 只要是沒有變質的馬鈴薯， 都是可以生吃的。 馬鈴薯又叫做山芋， 作為部分地區人民的主食之一， 種於秋天， 成熟於春季， 因其成熟時間短， 果實豐厚而深受廣大人民的喜愛。 它含有大量的蛋白質， 澱粉， 脂肪， 鈣質是一種集多種微量元素為一體的食物。 它吃法廣泛， 生吃， 煮粥吃， 做菜吃都可以， 但是生吃最好不要吃太多， 以免堆在胃部造成胃脹不消化的情況出現。