擠出來的奶怎麼加熱
牛奶是深受很多人喜歡的飲品， 有很多人在日常的生活中每天都會喝一杯牛奶的， 牛奶含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪和多種微量元素， 經常和牛奶對促進骨骼發育、身體成長、增強抵抗力和幫助睡眠等都有比較好的幫助。 按照人們的習慣在喝牛奶的時候都是要把牛奶進行加熱的， 給牛奶加熱的方法也是比較多的。
方法一：微波爐加熱
中火加熱1分鐘即可
誤區：高溫能殺菌， 應用微波爐高火加熱牛奶。
用微波爐加熱牛奶是不科學的， 易造成牛奶營養成分的流失。
微波爐是否會破壞牛奶營養成分， 關鍵在於加熱時間的長短， 時間越長， 溫度越高， 營養流失就越嚴重。 如果加熱時間過長， 牛奶中的蛋白質受熱會變性凝固， 由溶膠狀態變成凝膠狀態， 產生沉積物， 影響乳品的品質。 而且， 微波爐加熱不能攪拌， 控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白質糊在容器內壁，
加熱小提示：林雅提醒， 如果要用微波爐加熱， 加熱時間不宜太久， 一般設定中低火， 250毫升的加熱1分鐘左右即可， 否則會破壞營養。 但要注意微波爐加熱會有溫度不均的現象， 喝之前記得攪拌一下。
方法二：入鍋沸煮
超過100℃牛奶營養被破壞
誤區：不少人擔心牛奶感染細菌， 將牛奶煮至沸騰以達到消毒作用。
只要是新鮮奶， 如經巴氏消毒法消毒的牛奶， 基本上可看作是新鮮乾淨的奶源， 市場上還有不需要放冰箱保存的箱裝牛奶， 一般是還原奶， 本身也經過高溫消毒的， 這個溫度比鮮奶的消毒溫度還要高， 所以可以直接食用。 如果煮沸是為了消毒， 完全沒有這個必要。
煤氣灶加熱時， 火候不要太大， 中火煮3分鐘或小火煮6分鐘即可。 看到牛奶冒氣了即可關火， 這樣不僅能殺死細菌， 也可以最大程度地保持牛奶中的各種營養成分。
方法三：連包裝一起加熱
高溫下塑膠袋會分解有害成分
牛奶的包裝材料主要成分是聚乙烯， 在溫度達到115℃時就會發生分解和變化，
市場上的牛奶都消過毒， 加熱只是為了喝起來讓胃更暖和一些， 不管是哪種包裝的牛奶，
方法四：隔水加熱
既不破壞營養又容易控制溫度
給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱， 也就是將牛奶倒入杯子等容器內， 再放入熱水中溫熱， 可以根據個人口味調整溫度。 雖然這種方式比較麻煩， 但可以避免微波爐加熱和用鍋沸煮時營養的流失。
直接從奶牛身上擠出來的鮮奶一定要進行消毒， 如加熱至100℃煮沸片刻， 經消毒後方能飲用。
