天天瘦不停的紅薯餐
減肥都說少吃主食, 甚至不吃主食, 但是人體如果沒有足夠的碳水化合物攝入, 會讓身體出現不同疾病, 但是看著米飯,
紅薯的營養成份分析:
據測定, 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克, 是大米的1/4。 因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。 除此之外, 紅薯還含有均衡的營養成份。
如維生素A、B、C, 纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素, 其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用, 促進排泄暢通。 同時, 由於纖維結構在腸道內無法被吸收, 有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。 故而, 營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品, 也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
自製5款紅薯美食 1個月輕鬆瘦8斤。
瘦身食譜一:麥仁紅薯湯
材料:新鮮紅薯250克, 麥仁100克。
做法:
1.一小碗麥仁隔夜泡好, 麥仁的表皮很硬, 要泡得久一些;
2.將泡好的麥仁放入壓力鍋, 也可以先蒸來了煮, 壓力鍋來得快, 不過也得加多多的水, 大火20分鐘;
3.沸騰後就可以加入紅薯塊, 三兩分鐘就好;
4.出鍋前加入適量冰糖, 開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
瘦身食譜二:紅薯粥
材料:新鮮紅薯250克, 大米100克。
做法:將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨, 連皮切成小塊, 加水與米同煮稀粥即成。
瘦身食譜三:紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
做法:
1.把紅薯去皮, 切成3釐米的長條放入水中;
2.將黃油放入鍋中, 放下洋蔥用中火炒軟, 加入紅薯, 炒至半透明;
3.加入高湯, 用微弱的中火煮, 等紅薯一變軟, 取出一小部分作裝飾用, 將剩下的放入容器中搗碎, 加入牛奶、鹽和胡椒;
4.倒入器皿中, 放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
瘦身食譜四:紅薯泥
材料:紅薯500克, 豬油25克。
做法:
1.選紅心紅薯洗淨、去皮, 上籠蒸或煮熟, 取出壓成泥;
2.鍋內下油燒熱、放入苕泥, 翻炒至水汽將幹時, 再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時, 快速炒勻即成。
瘦身食譜五:鹹味紅薯飯
材料:紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
做法:
1.紅薯洗淨、切成塊狀, 瀝幹水份;
2.在炒鍋裡加入油, 把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;
3.再加入適當的水, 然後把米飯倒在紅薯上, 小火燜熟即可。
想不瘦都難的紅薯佳餚的做法大加都記住了嗎。