自己如何泡黃豆芽

綠豆芽是一種營養成分豐富多彩， 美味可口的蔬菜水果， 它帶有粗蛋白質和碳水化合物， 也帶有鈣、鐵等礦物及維他命， 特別是在維他命C的成分極高。 綠豆芽自發性非常容易， 不需要土壤層更不需要上肥， 從“栽種”到“結果”約一禮拜。 如今許多人不敢相信銷售市場上售賣的綠豆芽， 擔憂銷售市場上的綠豆芽用生長激素和有機肥催發吃完對人體危害。 因此比不上親自動手來發綠豆芽， 絕對是翠綠色天然的菜式哦， 網編來對你說如何發綠豆芽才可以大豆出苗率高。

如何發綠豆芽

1.選擇高品質大豆， 要選擇大粒圓潤圓滑的新鮮大豆， 不必有蟲斑。

2.清洗黃豆， 把碎石子和塵土洗干凈。

3.將干大豆泡8個鐘頭以上， 讓它喝飽水。

4.用面盆裝洗干凈的大豆， 添加凈化水， 溫度約20度至30度， 水恰好高過大豆表層， 蓋上一塊濕的沙布。

5.每日給大豆淋幾次水， 其目地是維持大豆的潮濕度。

6.一周上下邊緣的豆芽菜就會生出去， 并且也早已有根了就能夠吃完。

留意：全過程不可以讓大豆觸碰植物油脂。 不然所有大豆就會爛掉掉！

結語：

家中自發黃豆芽至少要一周的時間， 也許你能覺得等待時間較為長， 可是如果你看一下新鮮的豆芽菜鉆出來的情況下， 是否感覺因此的等候全是最該的！當你很感興趣親自動手試一下吧。

綠豆芽作用

1、清熱解毒除火：味道微苦， 能凈心祛火， 清熱解毒除煩， 可以清除血液中的熱毒。 適合于易上火的人員服用。

2、補血補氣養血：綠豆芽具備補血補氣、避免牙齦流血、心動脈硬化及低膽固醇等作用。

3、清目：可防止醫治眼周干躁、視力下降、結膜充血， 視神經炎、眼睛松馳、眼瞳擴張、近視等眼部疾病。 綠豆芽能夠合理地預防維他命B2缺乏癥。

4、祛脂降血壓：能變軟和維護血管， 有減少身體中血糖和膽固醇的功效。 綠豆芽中含有的維他命E能保養皮膚和毛細管， 避免動脈硬化， 預防老年人高血壓。

5、養顏護膚：能提高皮膚的抗損害工作能力。

6、益腦：綠豆芽含豐富多彩的磷， 是生成大豆卵磷脂和腦磷脂的關鍵成份， 可提高記憶力， 減緩腦作用衰落， 抑止血小板凝集反應，

7、抑癌抗瘤：防止癌癥， 減少病變的發病率。

8、潤腸：B族維他命可推動消化酶代謝， 保持和推動腸胃腸蠕動， 有益于大便。 孕婦多食對減輕懷孕性強血壓和產婦便秘有一定實際效果。