糖尿病加餐食譜 何首烏煮雞蛋

何首烏煮雞蛋（94千卡）
原料：
雞蛋1個， 何首烏50克， 蔥、生姜、食鹽、料酒、味精各適量。
營養成分：
碳水化合物 3.1克， 蛋白質 11.6克， 脂肪 0.1克， 膳食纖維 0克。

做法：
1、將何首烏洗凈， 切成小塊狀。
2、把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內， 加水適量在放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調料， 將鋁鍋置武火上燒沸， 文火熬至蛋熟， 將蛋取出剝殼， 在放入鋁鍋內煮2分鐘。
【功效】：補肝腎， 益精血， 抗早衰。 適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白、未老先衰、遺精、脫發以及血虛便秘等癥。 最適于虛不受補的患者。