苦瓜減肥_苦瓜炒蝦仁做法

材料：苦瓜1根、蝦250克

調料：食鹽適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、蠔油適量、植物油適量

做法：

1、將苦瓜洗淨， 用刀將中間分開， 取出籽和瓤，

2、蝦去頭、殼， 取出仁， 挑出蝦線。 清洗乾淨， 瀝幹水分， 備用;

3、炒鍋中放油， 油六七成熱後， 放入蝦仁煸炒至變色， 盛出;

4、倒入油， 放蔥薑蒜， 爆香， 倒入苦瓜片， 放蠔油， 加鹽， 翻炒幾下， 接著倒入蝦仁， 翻炒均勻， 即可出鍋。