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一、醬炒小爬蝦

食材：

皮皮蝦1盤、甜麵醬、蔥、薑、蒜、幹辣椒、食鹽、白酒、沙拉油各適量

做法：

1.小爬蝦放入盆中， 用清水清洗乾淨， 蔥薑蒜切末， 辣椒切碎備用

2.鍋裡放2大勺油， 油熱後， 將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香， 然後倒入小爬蝦翻炒， 加入一小勺的料酒、一小勺的鹽

3.不斷翻炒， 等小爬蝦顏色變紅， 加入一大勺的甜醬繼續翻炒， 直到小爬蝦完全熟透即可。

二、炸魚豆腐

食材：魚豆腐100克、油、鹽、辣椒粉、孜然粉

做法：

1. 魚豆腐放室溫下自然解凍。

2. 鍋內放油燒七成熱左右， 魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油。

3. 趁熱給魚豆腐撒少許細鹽，

三、蜜汁烤雞腿

食材：雞腿一對、蜜汁：生薑末， 糖， 生抽， 老抽， 蒜泥， 蜂蜜， 黑胡椒粉適量

做法：

1.將雞腿洗淨， 用鹽抹勻後醃大概1小時

2.略用水沖一下， 然後倒入蜜汁中繼續醃制

3.至少要醃制1個小時， 醃過夜最好

4.烤盤內放錫箔紙， 下面墊上洋蔥或者土豆片， 雞腿放上面

5.上下管200度， 時間選25分鐘， 中途開關烤箱數次刷蜜汁

6.給雞腿翻個， 保證正反兩面都刷上蜜汁， 烤到雞腿金黃噴香即可

四、胡蘿蔔炒豌豆

食材：胡蘿蔔200g、豌豆200g、老薑2片、鹽1茶匙、香醋1茶匙、油2湯匙

做法：

1.將胡蘿蔔洗淨切成與豌豆大小相近的四方丁

2.胡蘿蔔丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘， 撈出

3.大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，

4.放入焯過的胡蘿蔔丁、豌豆， 爆炒至熟

5.最後調入香醋和鹽， 翻炒均勻即可出鍋