桃膠泡了兩天還能吃嗎

桃膠是從桃樹皮上面分泌出來的一種樹脂， 這種物質是可以食用的， 具有一定的食療功效。 但是在食用前一定要注意處理。 因為有的人不了解桃膠具體的處理方式， 所以會直接將桃膠浸泡在水中， 這時候同樣需要注意的是桃膠浸泡的時間。 那么桃膠泡了兩天以后還能吃嗎？

1.桃膠在生活中很常見， 它是桃樹皮中分泌出來的樹脂， 呈結晶石狀， 質地堅硬， 但桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度， 用清水浸泡8~10個小時， 可以吸水變軟， 泡發的桃膠更容易滋生細菌， 因此不宜長時間保存， 若泡了兩天的桃膠出現變味、發霉等情況， 就不能繼續吃了， 以免導致身體不適。 桃膠采集期為夏季， 經過水浸、去雜質、曬干而成， 是南方常見的藥材。 桃膠一般保質期為兩年， 但是如果泡發再保存的話， 常溫下可放24小時， 冰箱保存一周左右。

2.桃膠中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分， 還含有豐富的半乳糖、鼠李糖等， 而且泡發的桃膠中含有大量的水分， 若保存不當， 可能會滋生大量的細菌及微生物， 從而導致發霉變質， 因為冰箱溫度較低， 能抑制細菌的生長繁殖， 所以可以將泡發的桃膠放入冰箱冷藏， 但要注意密封，

3.桃膠營養豐富， 含有大量的蛋白質、維生素及多種微量元素， 是一種天然的滋補藥材， 具有活血益氣、美容養顏等功效， 常喝桃膠羹， 可以為人體補充多種所需的營養， 還有輔助降血壓、降血脂等作用， 但要注意， 桃膠不宜長期過量食用，