中醫眼裡的“冬季第一飲” 喝一口全身都暖了

冬天裡最大的享受， 莫過於喝上一杯香甜的熱飲， 任憑窗外寒風呼嘯， 也感覺從頭暖到腳。

《生命時報》(微信內搜索“LT0385”即可關注)邀請權威專家， 推薦冬季最該喝的一杯水， 不僅暖身暖心， 還能“喝”走小病。

受訪專家

中國中醫科學院研究生院教授 楊力

黑龍江省醫師協會營養學會副主任委員 盧大平

江蘇省中醫院婦科主任醫師 陸啟濱

紅糖水， 冬季第一飲

寒冷的冬季強調溫補， 就飲品來說， 紅糖水是最好的溫補品。 紅糖有“東方巧克力”的美譽， 其好處在於“溫而補之， 溫而通之， 溫而散之”， 具有化淤散寒、緩解疼痛的功效， 且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。

喝紅糖水最好煮一下。 將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分， 且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。

一杯紅糖水的4種功效

1

補充營養

紅糖是未經精煉的粗糖， 幾乎保留了蔗汁中的全部成分， 含有維生素和微量元素， 如鋅、錳、鉻等， 營養成分比白砂糖要高很多。

每100克紅糖含鈣90毫克， 含鐵4毫克， 是白糖的3倍， 還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。

2

延緩衰老

紅糖中含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，

此外， 紅糖中“糖蜜”成分的多糖具有較強的抗氧化功效， 有明顯的抗衰老作用。

3

溫補暖身、活血化瘀

紅糖性溫、味甘、入脾， 有緩中止痛、活血化瘀的作用。 寒涼時節， 如果每天喝一碗紅糖水， 勝過很多昂貴補品。 此外， 紅糖水還能活絡氣血， 加快血液迴圈。

4

益氣補血， 改善老年貧血

由於腸胃吸收能力下降， 腸胃疾病導致鐵攝入不足， 加上機體的骨髓造血能力減弱， 造成血紅蛋白生成不足， 不少老人都有貧血情況。 中醫認為， 性溫的紅糖通過“溫而補之， 溫而通之， 溫而散之”來發揮補血作用。

5種花式喝法， 總有一款適合你

山楂桂枝紅糖飲

緩解寒性痛經

山楂15克， 桂枝10克， 紅糖30~50克。 山楂肉、桂枝加水同煮， 後加入紅糖調勻， 煮沸飲用。 此方具有溫經通脈、化淤止痛功效， 適用于婦女寒性痛經證。

薑棗紅糖水

緩解痛經嘔吐

乾薑10克， 大棗、紅糖各30克。 將前兩味洗淨， 乾薑切片， 大棗去核， 加紅糖煎水。 喝湯， 吃大棗。 此方具有溫經散寒、緩急止痛功效， 適用於寒性痛經兼嘔吐者。

黑豆紅花紅糖湯

補益肝腎

黑豆50克， 紅花6克， 紅糖30克。 前兩味先水煎， 煎好後加入紅糖， 熱服。 此方具有補益肝腎、活血調經功效。

桂圓薏米紅糖粥

補益氣血

幹桂圓肉10克， 薏苡仁30克， 紅糖1匙。 將前兩味同煮熬成粥， 加紅糖1匙， 即可食用， 每日1次。 此方可補益氣血， 適用於氣血不足之月經量少、痛經者。

烏梅紅糖飲

美膚悅顏

烏梅15克， 紅糖30克。 將烏梅、紅糖一起入煲煮沸， 去渣溫服。 此方具有補血止血、美膚悅顏的功效。

紅糖雖好， 也非人人適宜。 因紅糖性溫， 原有內熱者， 服用紅糖有化熱動血之弊， 因此經量過多、色紅、心煩燥熱、舌苔黃膩者， 不可隨意服用， 應及時就醫， 以免延誤病情。

此外， 紅糖滋膩礙胃， 消化不良和糖尿病患者也不宜食用。

本期編輯：張原