吃肉鬆會胖嗎

肉鬆的營養價值比較高， 而且比較美味可口， 很多人擔心， 因為肉鬆裡面含有過多的脂肪和蛋白質， 它的熱量會比較高， 所以說吃得過多可能會導致發胖的問題， 對於普通人來說， 適當的吃一些肉鬆是沒有問題的， 但是如果處於減肥期的時候， 最好是不要吃， 畢竟肉鬆的熱量還是比較高的。

吃肉鬆會變胖嗎

少吃為好。 一般肉鬆餅的主要原材料為豬肉松、綠豆以及麵粉。 每100克的肉鬆餅， 熱量為405大卡， 脂肪含量為13.8克， 蛋白質含量為9.5克， 碳水化合物的含量為60.1克， 鈣的含量是273毫克， 鈉的含量則為322毫克。

豬肉松的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質以及多種礦物質， 膽固醇含量低， 蛋白質含量高， 有生津開胃、易於消化的作用。 綠豆中的蛋白質的含量是粳米的3倍， 此外維生素、鈣、磷、鐵等的含量都比粳米多。

從肉鬆餅的成分上來講， 肉鬆餅屬於低膽固醇、高蛋白的食品，

還含有鈣、納等微量元素。 如果作為補充體力、補充營養的零食， 是不錯的選擇。 但是， 從成分上來說， 糖尿病人和肥胖人群則應該忌食。

肉鬆做法

1.瘦豬肉洗淨， 去掉肥肉和筋， 切成小方塊。

2.鮮姜洗淨， 切成薄片；蔥白洗淨， 切成寸段， 待用。

3.瘦肉塊放入鍋裡，

同時放入雞湯600毫升、醬油、黃酒、鮮薑塊和蔥段， 置火上煮， 待煮至肉酥爛， 湯汁快幹時， 將肉塊盛在盤中， 將肉塊順肉紋切撕成細絲。

4.炒鍋置火上燒熱， 倒入花生油， 待油熱後， 將肉絲倒入炒鍋中攤開， 用文火緩緩烤並不斷翻炒， 炒至肉絲乾燥起松即成。