土茯苓的食療作用藥膳食譜介紹

綠豆土茯苓糖水

材料：綠豆50克， 紅糖適量。 藥物：土茯苓50克。

功效：祛濕熱， 解毒涼血。

做法：綠豆洗淨， 土茯苓洗淨， 加水6碗煲至豆稔， 加紅糖， 再煮片刻湯成， 可飲食。

說明：綠豆有解毒清熱作用， 加土茯苓祛濕利水， 使癤瘡加速愈複。

三米土茯苓湯

材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉， 加入瘦肉、排骨或雞

做法：將材料放入12碗滾水中， 煲約1個半小時便可飲用。

功效：薏米、土茯苓等材料， 有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。 適合家中老人家飲用一款溫和湯水。

土茯苓粥

原料：土茯苓10-30克， 生米仁50克，

粳米50克。

用法：先用粳米、生米仁煮粥， 再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。

功效：土茯苓性味甘淡， 平， 清熱解毒、除濕通絡。

提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄， 適用於痛風的防治。

土茯苓燉龜

龜的功效：食後身不饑、益氣增智、開胃、治勞倦內傷、四肢無力、大補陰虛。

土茯苓功效：健脾胃、張筋骨、利關節、止泄瀉、除四身寒濕。

黃芪功效：生用固表， 無汗能發， 有汗能止， 溫分肉， 實腠理， 解肌熱。

枸杞子功效：滋腎、潤肺、明目。

淮山功效：補五勞七傷， 去冷風， 止腰癢、鎮心神、神心氣不足。

紅棗功效：養血補脾、助十二經、平胃氣、補中益氣、強體力。

黨參功效：補益脾肺、補血生津。